Salsas

Salsa de nuez


Ingredientes para hacer salsa de nueces

  1. Agua purificada (hervida y refrigerada) 2 cucharadas
  2. Nueces 250 gramos
  3. Crema agria 100 mililitros
  4. Eneldo (fresco) 1/2 manojo mediano o al gusto
  5. Pimienta negra molida 1 pizca o al gusto
  6. Sal de roca 1 pizca o al gusto
  • Ingredientes principales Crema agria, nueces, verduras
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cucharada, licuadora con tazón, cuchillo de cocina, tabla de cortar, tazón hondo, salsera

Cocinar salsa de nueces:

Paso 1: prepara las nueces.


En primer lugar, coloque la cantidad correcta de nueces en la mesa de la cocina y clasifíquelas, quitando astillas y cualquier tipo de basura. Luego, transferimos los granos a un tazón limpio y seco de una licuadora o procesador de alimentos y los trituramos a gran velocidad hasta obtener las piezas deseadas o las migajas.

Paso 2: prepara el resto de los ingredientes.


Luego lavamos el eneldo fresco con agua fría, lo sacudimos del exceso de líquido sobre el fregadero, lo enviamos a una tabla de cortar y lo dejamos allí por un tiempo, dejándolo secar. Después de eso, con un cuchillo de cocina afilado, corta finamente los vegetales e inmediatamente pasa al siguiente paso.

Paso 3: prepara la salsa de maní.


Ponemos en un recipiente hondo nueces picadas, eneldo, la cantidad correcta de sal, pimienta negra, vierte crema agria, aceite vegetal refinado, así como agua purificada hervida y refrigerada. Mezcle todos los ingredientes con una cucharada hasta obtener una consistencia homogénea. Probamos y, si es necesario, agregamos más especias. Nuevamente mezclamos y servimos a la mesa.

Paso 4: sirva la salsa de maní.


La salsa de nuez se sirve en cuencos pequeños o salsas especiales. Esta maravillosa mezcla complementará perfectamente casi cualquier plato de verduras, cereales, pastas, pastas, arroz, aves, pescado o caza. También es bueno comerlo con salchichas y sándwiches de queso, picatostes o simplemente pan fresco. ¡Disfruta de una comida deliciosa y sencilla!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- muy a menudo, antes de servir, la salsa se enfría;

- a veces se añaden un par de dientes de ajo exprimidos a través de una prensa, salsa de soja o vinagre balsámico a todos los productos anteriores. Añaden acidez a la salsa terminada y una especie de ralladura picante peculiar;

- muy a menudo, la crema agria se reemplaza por yogur de leche fermentada sin aditivos o se hace una mezcla de ellos en una proporción de 1: 1;

- en lugar de pimienta negra, puede usar pimienta de Jamaica o blanca, no son tan picantes, pero tienen un agradable aroma picante;

- de la cantidad anterior de productos, se obtendrán aproximadamente 300-320 mililitros del producto terminado;

- este tipo de salsa se almacena en el refrigerador, bien embalado, no más de dos días. Si desea que dure más, unos 3-4 días, agregue verduras justo antes de servir.

Mira el video: Como hacer salsa de nueces ideal para pastas y carnes (Septiembre 2020).