El pájaro

Pollo entero al horno con mayonesa


Ingredientes para cocinar pollo entero en el horno con mayonesa.

  1. Pollo grande recién destripado 1 pieza
  2. Sarna 1 cabeza media
  3. Mayonesa con un contenido de grasa del 67% 250 mililitros
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Condimento de pollo al gusto
  • Ingredientes principales: ajo, pollo
  • Sirviendo 7 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo de cocina, exprimidor de ajos, recipiente hondo, recipiente hondo, recipiente pequeño, bandeja para hornear, horno, agarraderas de cocina, fuente para servir, pinzas de cocina, espátula de madera, toallas de papel de cocina

Cocinar pollo entero en el horno con mayonesa:

Paso 1: prepara el ajo.


Con un cuchillo, separamos los dientes de ajo de la cabeza. Luego pelamos cada una de las hojas y las enjuagamos ligeramente con agua corriente.

Con un exprimidor de ajo, muela el componente directamente sobre la tabla de cortar y luego viértalo en un recipiente hondo.

Paso 2: prepara el pollo.


Lave bien el pollo por todos lados con agua tibia, límpielo con toallas de papel de cocina y póngalo en una tabla de cortar. Para degustar, frote bien el ave con sal y pimienta negra y muévala a un recipiente hondo.

Paso 3: prepara un aderezo de mayonesa y ajo.


Coloque el ajo picado en un tazón pequeño y agregue mayonesa y condimento de pollo al gusto. Usando una cucharada, mezcle todo bien hasta que se forme una masa homogénea. Eso es todo, la estación de servicio está lista, podemos empezar a cocinar.

Paso 4: cocina el pollo entero en el horno con mayonesa.


Precalentar el horno a temperatura 180 ° C. Mientras tanto, con las manos limpias, engrase el pollo por todos lados con un aderezo de mayonesa y ajo. Inmediatamente después de eso, coloque la carcasa en una bandeja para hornear y póngala en el horno a un nivel promedio. Cocinamos el plato hasta que esté cubierto con una corteza dorada. Atención: El tiempo de cocción depende del tamaño del pollo. El ave promedio alcanza aproximadamente un color de rosa pronunciado en 1.5 horas. Después del tiempo asignado, utilizando aparejos de cocina, sacamos el recipiente del horno y verificamos el grado de preparación de la carne. Para hacer esto, perfora el filo del cuchillo con un pollo en un lugar blando (por ejemplo, muslo o abdomen). Si sale un líquido de color rosa pálido del orificio, debe extender el tiempo de cocción del ave. por 10-15 minutos.

Al final, apague el horno e inmediatamente comience a servir la mesa del comedor.

Paso 5: Sirve el pollo entero en el horno con mayonesa.


Todavía sostenemos el pollo caliente, sosteniéndolo con una espátula de madera, con la ayuda de pinzas de cocina lo ponemos en un plato plano especial. Opcionalmente, puede cortar el ave por adelantado en porciones.

Por lo general, sirvo todo el plato y lo corto en la mesa. Esto les da a mis parientes un apetito para pasear y luego disfrutan mi comida con tanto amor. Estoy de alegria! Además, generalmente para un pollo así, horneo papas, hiervo arroz o hago puré de papas. Por supuesto, nuestra mesa no puede prescindir de una ensalada de verduras frescas y un vaso de vino blanco seco.
Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- para cocinar, es mejor usar pollo para asar, ya que tiene carne muy tierna después de hornear y se cocina mucho más rápido que las aves de corral comunes;

- para que el plato no se pegue en la base, es necesario engrasar la bandeja para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal antes de hornear;

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si le preocupa que el pollo se queme antes de tiempo, ya que no está seguro de su horno, puede cubrir el ave con papel de aluminio y retirarlo 20-30 minutos antes del final y dejar que el plato cubra con una costra dorada.

Mira el video: pollo horneado con mayonesa (Septiembre 2020).