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Postre "Dedos de chocolate"


Ingredientes para hacer postres "Dedos de chocolate"

  1. Chocolate negro (100 gramos) 1-2 azulejos
  2. Azúcar 2 tazas
  3. Leche en polvo 1 taza
  4. Mantequilla 60 gramos
  5. Vainillina en la punta de un cuchillo
  • Ingredientes principales: leche, cacao y chocolate, azúcar
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, Cuchillo, Platillo, Turco o estofado, Cuchara de mesa o batidor de mano, Cucharita, Papel para hornear, Bandeja para horno, Horno, Papel de aluminio, Tenedor, Plato, Bandeja pequeña, Bol pequeño, Guantes de cocina

Cocinar el postre de dedos de chocolate:

Paso 1: prepara la mantequilla.


Antes de preparar la base de prueba para el postre, necesitamos derretir la mantequilla a temperatura ambiente. Para hacer esto, póngalo en una tabla de cortar y, con un cuchillo, corte en trozos pequeños. Transferimos el componente procesado a un platillo libre y lo reservamos de forma independiente para alcanzar la temperatura deseada.

Paso 2: prepare la base de la prueba.


Ponga trozos de mantequilla en una sartén turca o estofada y ponga el recipiente en un fuego pequeño. Con agitación constante con una cucharada o batidor manual, lleve el componente a un estado líquido. Inmediatamente después de esto, vierta azúcar en el turco y continúe mezclando hasta que el último ingrediente se disuelva por completo y obtengamos una masa de consistencia uniforme.

Luego apague el quemador y agregue vainilla en la punta del cuchillo y leche en polvo a la mezcla. Con agitación constante con una cuchara, amase una masa espesa.

Paso 3: cocinar postre de dedos de chocolate


Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear. Ahora, con las manos limpias y secas, enrollamos salchichas de una pequeña cantidad de masa. En tamaño deberían ser aproximadamente 6-8 centímetros y en grosor 2 centímetros Extendemos el horneado a poca distancia uno del otro en una bandeja para hornear y lo preparamos para hornear 10-15 minutos en un horno precalentado a una temperatura 180 ° C. Atención: Seguimos el proceso de cocción de los "dedos", ya que no deben quemarse en nuestro lugar. Tan pronto como la masa en el horno se dore, sacamos una bandeja para hornear con la ayuda de guantes de cocina y la dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Paso 4: derrite el chocolate.


Rompemos el chocolate negro con las manos en trozos pequeños y lo ponemos en un tazón gratis. Lo derretiremos en un baño de agua, por lo que vertimos agua fría común en una olla pequeña y ponemos el recipiente a fuego medio. Cuando el líquido hierva, coloca un tazón encima de la sartén. Atención: el fondo del tazón debe coincidir con el diámetro con el borde de la sartén. Ahora, con agitación constante con una cucharada, lleva el chocolate a un estado líquido. Apagamos el quemador, pero no dejamos la sartén a un lado para que la masa de chocolate permanezca líquida durante un tiempo y no se enfríe.

Paso 5: cocinar postre de dedos de chocolate


Sosteniendo los "dedos" con un tenedor, sumergimos cada uno en la masa de chocolate caliente para que el postre se sumerja completamente en él. Inmediatamente después, lo transferimos a papel de aluminio y lo dejamos enfriar por completo. Atención: Si todavía tiene chocolate, puede cubrirlos con postre para hacerlo más chocolate.

Paso 6: Sirva el postre de dedos de chocolate


El postre de dedos de chocolate se puede servir en la mesa de postres con té o café. Los pasteles son interesantes en sabor y moderadamente dulces. Intente cocinar, un excelente regalo para los niños, y lo más importante: natural sin aditivos.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de chocolate negro, puedes usar chocolate con leche.

- Para la preparación de postres, es mejor usar mantequilla casera sin aditivos.

- El chocolate también se puede derretir en el microondas.

- Postre "Dedos de chocolate" inmediatamente después de la preparación se pueden decorar con coco, nueces machacadas o incluso chocolate blanco derretido.

Mira el video: Postre con 3 INGREDIENTES y en 5 minutos de trabajo, SIN HORNO de CHOCOLATE y LIMÓN (Marzo 2020).