Guarniciones

Patatas con verduras en papel de aluminio


Ingredientes para cocinar papas con verduras en papel de aluminio

  1. Patata 900 g
  2. Eneldo 1 manojo o al gusto
  3. 4 dientes de ajo
  4. Aceite vegetal 2 cucharadas
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: papa, ajo, verduras

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, horno, papel de aluminio, bandeja de horno, platos

Cocinar papas con verduras en papel de aluminio:

Paso 1: prepara las papas.


Comenzamos a cocinar con papas. En nuestro caso, se usó fresco, por lo tanto, es suficiente enjuagarlo completamente con agua corriente y cortarlo directamente con la cáscara. Y si no cocina el plato en la temporada de papas, luego de lavar, la cáscara debe cortarse por completo con un cuchillo. Por cierto, el cultivo de raíz para este plato es adecuado para cualquier variedad. En cuanto al corte, todo es simple: en una tabla de cortar cortamos vegetales crudos y pelados en trozos de forma arbitraria de aproximadamente 3 centímetros y los colocamos en un plato o tazón grande.

Paso 2: Estamos preparando el reabastecimiento de combustible.


A continuación, ve al ajo. Retire las cáscaras de los dientes, enjuague con agua corriente y muela: pique con un cuchillo afilado (como en nuestro caso), o use un rallador con pequeños agujeros, o use una caja de ajo especial. Una vez decidido el método de molienda, cambiamos el ajo a un plato limpio y profundo.

Ahora lavamos el eneldo con agua corriente, lo sacudimos sobre el fregadero y lo ponemos en una tabla de cortar. Cortar los tallos y reservar, y cortar las verduras lo más pequeño posible.

El eneldo preparado se transfiere a un plato con ajo picado. Agregue aceite vegetal a ellos, al gusto de sal y pimienta negra. Mezcle bien nuestro aderezo con una cucharada hasta que quede suave.

Paso 3: prepara las papas para hornear.

Hasta que las rodajas de papa empiecen a ennegrecerse, viértalas en un plato con aderezo y mezcle con una cucharada. Revuelva hasta que el aderezo cubra completamente todas las papas. Ahora tenemos que ponerlo en el papel de aluminio. Para hacer esto, cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, coloque las papas en su centro y selle bien los bordes.

Paso 4: hornea las papas.

Precalentar el horno a 180 grados Celsius y colocar la sartén en la rejilla del medio. Después de 25 minutos Verifique la preparación de la verdura, la pulpa debe perforarse fácilmente con un cuchillo o tenedor, si se perfora mal, hornee más 10 minutos. Si lo desea, las papas pueden secarse ligeramente simplemente dejándolas en un horno caliente sin papel de aluminio durante 5-10 minutos, después de revolverlas.
Saque con cuidado una bandeja para hornear caliente con papas fragantes del horno y puede servir nuestro plato a la mesa.

Paso 5: Sirva las papas con verduras en papel de aluminio.


Las papas con hierbas se sirven inmediatamente después de cocinarlas calientes. A menudo se complementan con varios platos de carne, pescado, pollo y champiñones fritos o en escabeche. La última opción es preferible servir en ayunas o para vegetarianos. En cuanto a la bebida, lo mejor para las papas sería leche o crema.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Estas papas se pueden cocinar no solo con eneldo, sino también con otras hierbas, por ejemplo, perejil, cebolla verde, espinacas, y también mezclarlas a su gusto.

- Si 5 minutos antes del final de la cocción, despliegue el papel aluminio y espolvoree las papas con queso rallado, el plato se volverá aún más sabroso.

- Como aceite vegetal, puedes usar tanto girasol como oliva.

- La pimienta negra molida se puede complementar con otras especias aromáticas a su gusto, por ejemplo, tomillo u orégano.

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