Hornear

Danzas ucranianas con cerezas


Ingredientes para hacer bailes ucranianos con cerezas

Para la prueba

  1. Harina de trigo 2 tazas
  2. Huevo de gallina 3 piezas
  3. Mantequilla 200 gramos
  4. Azúcar 1/2 taza

Para el relleno

  1. 200 g de cerezas sin hueso
  2. Azúcar 1/2 taza

Para la crema agria

  1. Huevo de gallina 2 piezas
  2. Azúcar 2 cucharadas
  3. Harina de trigo 1 cucharadita
  4. Crema agria 2 cucharadas
  • Ingredientes principales: cereza, crema agria, bizcocho
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina mundialCocina ucraniana

Inventario:

Bandeja de horno, batidora, platos hondos, pergamino para hornear, tamiz de harina, colador

Cocinar bailes ucranianos con cerezas:

Paso 1:


Tome cerezas frescas o congeladas sin semillas. Póngalos en un colador y enjuague con agua caliente. Después del lavado, coloque las cerezas a un lado y deje que drene el exceso de agua. Transfiere las bayas a un plato hondo, espolvorea con azúcar y déjalas reposar así durante una hora.

Paso 2: amasa la masa.


Tamizando la harina a través de un tamiz, amasa gradualmente con una pequeña cantidad de agua hervida, pero no caliente. Luego agrega el aceite allí y suavízalo con nuestra masa. Añadir azúcar Romper los huevos en un plato de hotel y mezclarlos, luego verter en el resto de la mezcla. La masa resultante para la prueba debe estar bien amasada.

Paso 3: hornea la masa.

La forma en que hornearemos los bailes, cubriremos con pergamino para hornear y espolvorearemos con harina. Amasar finamente la masa y extenderla en la forma preparada. Lubricar con un huevo.
Extendemos las cerezas sobre la masa, previamente drenando el jugo de ellas. Enviamos la pieza de trabajo a un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos.

Paso 4: cocina la crema.

Rompa los huevos, separe las claras de las yemas. Revuelva las yemas con azúcar hasta que estén blancas. Agregue la crema agria y vierta las claras batidas por separado allí. Revuelva la mezcla con una batidora, vertiendo harina gradualmente.

Paso 5: hornea los bailes.


Sacamos la base horneada con cerezas del horno, espolvoreamos con azúcar y vertimos encima con crema agria. Volver a hornear. No por mucho tiempo, para que la parte superior de la crema agria de los bailes esté horneada. Sacamos el molde terminado del molde, lo enfriamos y solo después lo cortamos en cuadrados.

Paso 6: Sirve los bailes.


Los bailes ucranianos terminados con cerezas están decorados con azúcar glas y se sirven como postre en la mesa festiva.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- De acuerdo con esta receta, también puedes cocinar bailes con ciruelas, almendras y manzanas, reemplazando las cerezas con el producto correspondiente

- En lugar de azúcar, al cocinar, puede espolvorear cerezas con mermelada de manzana.

- Decora los bailes terminados con cerezas en conserva.

Mira el video: OBJETIVO: ARIADNA (Noviembre 2020).