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Di aloha al primer restaurante hawaiano en Austin

Di aloha al primer restaurante hawaiano en Austin


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Poke (POH-kay), compuesto de cubos de pescado crudo sazonado, se ha servido en la cocina tradicional hawaiana durante siglos. Dar un toque es el verbo hawaiano para "rebanar o cortar". He viajado a Hawái varias veces y mi nombre es Hawaiano, pero nunca me habían presentado a esta fascinante preparación hasta ahora, en Austin.

Ubicado dentro de un centro comercial, entre una panadería franco-asiática y un bar de karaoke, se encuentra Ola Poke, un establecimiento familiar que es el primer restaurante de poke, sushi y parrilla hawaiano de la ciudad.

El restaurante está configurado al estilo de una cafetería, por lo que los huéspedes pueden señalar los ingredientes y construir su propio poke bowl, eligiendo entre una variedad de mariscos frescos, carnes y verduras, así como salsas caseras. Otros elementos del menú incluyen bistec hibachi, tazón de barbacoa coreano, famoso pollo frito asiático y otros platos asiáticos de fusión.

Una especialidad, My Fresh Bowl, presenta capas de arroz blanco al vapor, atún ahi, salmón picante, camarones, carne de cangrejo y algas, ligeramente rociadas con semillas de sésamo.La amplia selección de aderezos para arroz o ensaladeras hacen de este lugar un paraíso vegetariano . Su ambiente informal está lleno de buenas vibraciones con paredes de color rojo brillante, pisos a cuadros azules y blancos y una sensación muy familiar, donde puede sentarse mientras se divierte mezclando las salsas en la parte superior de su creación culinaria.

Por lo general, hay largas colas durante las horas pico, pero definitivamente vale la pena esperar. Si está buscando una comida sana, ligera y deliciosa, diríjase a North Lamar Boulevard para probar su próxima obsesión.

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Hermanos hawaianos

La belleza y la maravilla de Hawái simplemente no se pueden revelar solo en imágenes y palabras. Porque es más que un destino. Es un sentimiento, una forma de vida, una cultura como ninguna otra, llena de imágenes, sonidos, aromas y sabores que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo.

Desde su primera prueba de la cocina local de Hawái, los fundadores de Hawaiian Bros, Cameron y Tyler McNie, junto con sus esposas Taryn y Megan, supieron que querían compartir los sabores de Hawái con el continente. También sabían que la comida por sí sola no brindaría la experiencia más pura de Hawái, por lo que centraron su negocio en el valor de ohana (en hawaiano para "familia"), sabiendo que la combinación de comunidad, conexión y comida sería la mejor manera de honrar el Forma de vida hawaiana.

Con reverencia y compromiso, Cameron y Tyler aprendieron todo lo que pudieron y se les enseñaron personalmente las recetas locales y las técnicas de cocina utilizadas por los isleños durante generaciones. Solo después de lograr una comida digna de representar la cultura local de Hawái, abrieron el primer Hawaiian Bros Island Grill en 2018. Comenzaron ofreciendo el alimento básico reconfortante de Hawái: el humilde y sabroso plato de almuerzo, uno de los favoritos de la isla con una historia fascinante.


Hermanos hawaianos

La belleza y la maravilla de Hawái simplemente no se pueden revelar solo en imágenes y palabras. Porque es más que un destino. Es un sentimiento, una forma de vida, una cultura como ninguna otra, llena de imágenes, sonidos, aromas y sabores que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo.

Desde su primera prueba de la cocina local de Hawái, los fundadores de Hawaiian Bros, Cameron y Tyler McNie, junto con sus esposas Taryn y Megan, supieron que querían compartir los sabores de Hawái con el continente. También sabían que la comida por sí sola no brindaría la experiencia más pura de Hawái, por lo que centraron su negocio en el valor de ohana (en hawaiano para "familia"), sabiendo que la combinación de comunidad, conexión y comida sería la mejor manera de honrar el Estilo de vida hawaiano.

Con reverencia y compromiso, Cameron y Tyler aprendieron todo lo que pudieron y se les enseñaron personalmente las recetas locales y las técnicas de cocina utilizadas por los isleños durante generaciones. Solo después de lograr una comida digna de representar la cultura local de Hawái, abrieron el primer Hawaiian Bros Island Grill en 2018. Comenzaron ofreciendo el alimento básico reconfortante de Hawái: el humilde y sabroso plato de almuerzo, uno de los favoritos de la isla con una historia fascinante.


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La belleza y la maravilla de Hawái simplemente no se pueden revelar solo en imágenes y palabras. Porque es más que un destino. Es un sentimiento, una forma de vida, una cultura como ninguna otra, llena de imágenes, sonidos, aromas y sabores que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo.

Desde su primera prueba de la cocina local de Hawái, los fundadores de Hawaiian Bros, Cameron y Tyler McNie, junto con sus esposas Taryn y Megan, supieron que querían compartir los sabores de Hawái con el continente. También sabían que la comida por sí sola no brindaría la experiencia más pura de Hawái, por lo que centraron su negocio en el valor de ohana (en hawaiano para "familia"), sabiendo que la combinación de comunidad, conexión y comida sería la mejor manera de honrar el Estilo de vida hawaiano.

Con reverencia y compromiso, Cameron y Tyler aprendieron todo lo que pudieron y se les enseñaron personalmente las recetas locales y las técnicas de cocina utilizadas por los isleños durante generaciones. Solo después de lograr una comida digna de representar la cultura local de Hawái, abrieron el primer Hawaiian Bros Island Grill en 2018. Comenzaron ofreciendo el alimento básico reconfortante de Hawái: el humilde y sabroso plato de almuerzo, uno de los favoritos de la isla con una historia fascinante.


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Desde su primera prueba de la cocina local de Hawái, los fundadores de Hawaiian Bros, Cameron y Tyler McNie, junto con sus esposas Taryn y Megan, supieron que querían compartir los sabores de Hawái con el continente. También sabían que la comida por sí sola no brindaría la experiencia más pura de Hawái, por lo que centraron su negocio en el valor de ohana (en hawaiano para "familia"), sabiendo que la combinación de comunidad, conexión y comida sería la mejor manera de honrar el Forma de vida hawaiana.

Con reverencia y compromiso, Cameron y Tyler aprendieron todo lo que pudieron y se les enseñaron personalmente las recetas locales y las técnicas de cocina utilizadas por los isleños durante generaciones. Solo después de lograr una comida digna de representar la cultura local de Hawái, abrieron el primer Hawaiian Bros Island Grill en 2018. Comenzaron ofreciendo el alimento básico reconfortante de Hawái: el humilde y sabroso plato de almuerzo, uno de los favoritos de la isla con una historia fascinante.


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Ver el vídeo: The Oasis in Austin, Texas (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Northrop

    Gracias por la ayuda en esta pregunta. No lo sabía.

  2. Tekazahn

    Qué ciencia.

  3. Branden

    Bravo, me parece una excelente idea es



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