Ensaladas

Ensalada de Champiñones y Jamón


Ingredientes para hacer una ensalada con champiñones y jamón.

  1. Jamón cocido ahumado 350 gramos
  2. Champiñones en escabeche (enlatados) 500 gramos (2 frascos pequeños)
  3. Queso duro 150 gramos
  4. 6 huevos
  5. Zanahoria mediana 2 piezas
  6. Sal al gusto
  7. Mayonesa al gusto
  • Ingredientes principales: jamón, champiñones
  • Sirviendo 7 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Una cucharada, un abrelatas, una olla, una tabla de cortar, un cuchillo de cocina, una sartén mediana - 2 piezas, una tapa para la sartén, agarraderas de cocina, un plato - 5 piezas, un tazón medio, ensaladera o un plato especial para servir, tenedor, colador

Cocinar una ensalada con champiñones y jamón:

Paso 1: prepara los huevos.


Ponemos los huevos en una sartén mediana y la llenamos con agua fría común para que cubra completamente el componente. Ponemos el recipiente en un gran fuego y esperamos que el líquido hierva. Inmediatamente después de esto apagamos el fuego y cocinamos los huevos para 10 minutos duro hervido

Después del tiempo asignado, apague el quemador y use la olla de cocina para reorganizar la sartén en el fregadero bajo un chorro de agua fría. Deje que los componentes se enfríen a temperatura ambiente. Inmediatamente después de eso, limpie nuestras manos de sus conchas con las manos limpias y póngalas en una tabla de cortar.
Con un cuchillo, corta finamente los huevos en cubos y viértelos en un plato limpio.

Paso 2: prepara las zanahorias.


Enjuague bien las zanahorias con agua tibia y colóquelas en una sartén libre. Llene el componente con líquido ordinario del grifo para que lo cubra por completo y encienda un fuego grande. Para que el agua hierva más rápido, cubra el recipiente con una tapa. Luego reduzca ligeramente el fuego y cocine las zanahorias por 20-30 minutos a la suavidad Atención: La preparación vegetal se puede verificar con un tenedor. Si entra fácilmente en las zanahorias, puede apagar el quemador. Si no, vale la pena extender el tiempo de cocción. por 2-7 minutos.

Luego ponga la verdura en una tabla de cortar y deje enfriar a un estado cálido. Con un cuchillo, pela las zanahorias de las pieles y luego córtalas en cubos pequeños. Vierta el componente triturado en un plato libre.

Paso 3: preparar jamón ahumado y hervido.


Extendemos el jamón en una tabla de cortar y lo limpiamos con un cuchillo de una película protectora artificial o cáscara natural. Luego corta la carne en rodajas finas no más de 5 milímetros. Moler cada pieza con cubos o cuadrados pequeños y transferir a un plato limpio.

Paso 4: prepara los champiñones en escabeche.


Usando un abrelatas, abre una lata de champiñones en escabeche. El contenido del recipiente se transfiere a un colador y se reserva temporalmente para que el exceso de líquido de los champiñones de vidrio.
Luego movemos los componentes a una tabla de cortar y los cortamos en trozos pequeños. Vierte los champiñones triturados en un plato limpio.

Paso 5: prepara el queso duro.


Usando un rallador grueso, muela el queso duro directamente sobre una superficie plana. Luego vierta las papas fritas en un plato libre y déjelos a un lado por un tiempo.

Paso 6: prepara una ensalada con champiñones y jamón.


En un tazón mediano, coloque ingredientes como huevos triturados, zanahorias, jamón, champiñones y chips de queso. Agregamos sal y mayonesa al gusto. Usando una cucharada, mezcle todo bien hasta que se forme una masa homogénea. Al final, puedes probar la ensalada y, si es necesario, agregar un poco más de sal. Ahora cambiamos el plato a un plato especial y tenemos prisa por tratar a los amigos.

Paso 7: sirva una ensalada con champiñones y jamón.


Una ensalada preparada con champiñones y jamón se puede servir inmediatamente en la mesa del comedor sin preenfriarla. Si lo desea, el plato se puede decorar con perejil finamente picado, una ramita de eneldo o flores cortadas de círculos de pepinos en vinagre o zanahorias hervidas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Tal ensalada se puede servir en porciones en forma de pequeñas arandelas para la mesa festiva. Para hacer esto, puede usar un anillo de metal especial o una botella de plástico de dos litros. En el último caso, debe cortar la parte superior e inferior de la botella, centrar el centro del recipiente en el centro del plato y embutir la ensalada. Asegúrese de nivelar la superficie del plato y, si lo desea, ponerle decoraciones vegetales;

- en lugar de champiñones, puede agregar rebozuelos en vinagre, champiñones, mantequilla o champiñones a la ensalada;

- Para un aroma y sabor más expresivos, puede agregar cebolla pequeña finamente picada al plato.