Carne

Conejo con papas en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar un conejo con papas en una olla de cocción lenta

  1. Conejo fresco (destripado y picado) 500 gramos
  2. Patata 500 gramos
  3. Zanahoria grande 1 pieza
  4. Cebolla grande 1 pieza
  5. Crema agria 1/2 taza
  6. Agua fría pura pura 1 taza
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales: conejo, patata
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Olla de cocción lenta, tabla de cortar, cuchillo de cocina, plato: 2 piezas, tazón mediano, rallador mediano, tazón profundo, vidrio, cucharada, espátula de madera, fuente para servir, papel de cocina, tazón pequeño, cortador de verduras

Cocinar un conejo con papas en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara el conejo.


Lavamos a fondo los trozos de conejo con agua corriente tibia, los limpiamos con toallas de papel de cocina y los colocamos en un tazón pequeño. Atención: Para cocinar, puede usar solo ciertas partes de la carcasa, donde hay más carne (por ejemplo, estas son patas y espalda).

Paso 2: prepara las zanahorias.


Con un cortador de vegetales, retire la cáscara de las zanahorias y luego enjuague bien el componente con agua tibia. Ahora, usando un rallador promedio, muela la verdura directamente sobre una superficie plana e inmediatamente vierta las papas en un plato limpio.

También puede cortar el componente de otra manera. Por ejemplo, con un cuchillo ordinario, corte las zanahorias en cubos, rodajas, palos o medias rodajas. Vierta la verdura preparada en un plato libre.

Paso 3: prepara las cebollas.


Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y enjuaga bien con agua corriente. Colocamos el componente en una tabla de cortar y lo cortamos en cubos. Vierte la cebolla picada en un plato limpio.

Paso 4: prepara las papas.


Usando un cortador de vegetales, pele las papas de su piel. Luego, enjuague bien los tubérculos con agua tibia para lavar el resto de la tierra y otra suciedad.

Extienda el componente en una tabla de cortar y corte en trozos medianos. Cortamos las papas picadas en un tazón mediano y las llenamos con agua corriente del grifo, para que el componente no se oscurezca al interactuar con el aire.

Paso 5: prepare el aderezo de crema agria.


Vierta la crema agria, limpie el agua en un recipiente hondo y vierta sal y pimienta negra al gusto. Con una cucharada, mezcle todo bien hasta que se forme una masa uniforme y densa. ¡Todo, el aderezo de crema agria está listo!

Paso 6: prepara el conejo con papas en una olla de cocción lenta.


Se colocan trozos de carne de conejo en una olla de barro y se ponen Modo "Fry" durante 10 minutos. Atención: No cierre la tapa del aparato. Freimos la carne, de vez en cuando girándola con una espátula de madera hacia el otro lado para que esté bien saturada con su propia grasa. Por cierto, si no es suficiente (ya que el conejo aún es joven), puede agregar una pequeña cantidad de aceite vegetal.

3-5 minutos Antes de que termine de freír, agregue zanahorias picadas y cubos de cebolla a la multicocina. Una vez más, mezclamos todo con inventario improvisado y continuamos cocinando todo el tiempo restante. Una señal apropiada debe sonar al final.

Inmediatamente después de eso, coloque las rodajas de papa en la olla de barro para freír el conejo y las verduras y rellene todos los componentes con aderezo de crema agria. Ahora cierre la tapa, instale Modo de extinción y cocinar el plato para 1 hora. Después del tiempo asignado, la carne debe volverse tierna y suave, y las papas deben hervirse y prácticamente derretirse en la boca. Apagamos el dispositivo de la red y podemos llamar a todos a la mesa del comedor.

Paso 7: sirva el conejo con papas en una olla de cocción lenta.


Usando una espátula de madera, transfiera el conejo y las papas de la olla de cocción lenta a un plato hondo especial y sírvalo en la mesa del comedor. Atención: Antes de tratar a un niño con un plato, es mejor separar la carne de los huesos. Como guarnición para una comida tan abundante e increíblemente deliciosa, una ensalada de vegetales frescos, encurtidos, zanahorias coreanas y mezclas de vegetales enlatados son perfectos.
Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- dependiendo del modelo del multicooker, el tiempo de cocción del plato variará. Por ejemplo, poder 800-900 vatios cocinará un conejo con papas dentro de una hora. En otras opciones, será necesario aumentar el tiempo. por 30 minutoso reducir a 40-45. Si tiene una olla de cocción lenta, entonces el plato se puede cocinar en cuestión de segundos. En una palabra, todo se debe probar y probar perforando carne y papas con un tenedor o la punta de un cuchillo;

- para repostar, es mejor usar crema agria con un contenido de grasa de no más 20%;

- cualquier olla de barro que tenga Modo de extinción;

- Antes de servir, puede espolvorear el plato con perejil finamente picado. Entonces resulta delicioso en verano.