Sopas

Sopa Rumana de Maíz


Ingredientes para hacer sopa de maíz rumana

  1. Maíz enlatado 2 latas
  2. Caldo de pollo 2 litros
  3. Cebolla 1 pc
  4. Tocino 200 g
  5. Pimienta negra molida 1/2 cucharadita
  6. Pimienta de Jamaica molida 1/2 cucharadita
  7. Pimiento dulce molido (pimentón) 1/2 cucharadita
  8. Mantequilla 30 g
  9. Perejil, eneldo al gusto
  10. Cebollas verdes al gusto
  11. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: tocino, maíz, cebolla, verduras
  • Cocina mundial Cocina rumana

Inventario:

Tabla de cortar, Cuchillo, Sartén - 3 L, Plato pequeño - 2 piezas, Sartén, Cuchara, Cuchara de té, Pala, Licuadora

Cocinar sopa de maíz rumana:

Paso 1: prepara la cebolla.


Pela la cebolla y córtala como quieras. La forma de corte no importa. Poner las cebollas picadas en un plato.

Paso 2: prepara el tocino.


Cortar el tocino en rodajas lo más delgado posible.

Fríe las rebanadas de tocino en una sartén hasta que estén crujientes. No es necesario verter aceite en la sartén; el tocino en sí asignará suficiente grasa para freír.
Cubra el plato con una toalla de papel, absorberá el exceso de grasa y le pondrá el tocino. Déjalo enfriar.

Paso 3: cocinar sopa de maíz rumana.


Pon el maíz (un frasco y la mitad del segundo) y las cebollas picadas en la sartén.

Agregue la mantequilla, encienda a fuego medio, mezcle y caliente en aceite a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos.

Agregue todas las especias, mezcle.

Vierta el caldo de pollo, hierva, sal al gusto. Reduzca el fuego y cocine por unos 10 minutos. No hay productos que requieran un tratamiento térmico prolongado en la sopa. Y esta vez es necesario que todos los ingredientes de la sopa "se hagan amigos".

Ahora tenemos que hacer puré de sopa. Para hacer esto, necesita una licuadora, remota o estacionaria. Como resultado, debería obtener un puré de sopa homogéneo.

Es hora de la mitad izquierda de una lata de maíz. Agréguelo a la sopa, pruébelo con sal y especias. Agregue más si es necesario. Cocine la sopa por unos 5 minutos. Apagar, dejar enfriar e insistir un poco.

Paso 4: Sirva la sopa de maíz rumana.


Vierta la sopa en platos, en cada uno ponga unas rodajas de tocino frito y hierbas picadas. Una rebanada de pan fresco con guisantes crujientes será el complemento perfecto para la sopa.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes hacer galletas saladas con pan blanco y poner algunas piezas en cada plato.

- Si no tiene caldo de pollo o carne en stock, prepare la sopa en agua, pero con papas. Suficientes 2-3 piezas.

- La sopa se puede hacer con maíz fresco, pero el tiempo de cocción, por supuesto, deberá incrementarse. Se tarda 30 minutos en cocinarlo hasta que esté cocido.