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Patatas fritas

Patatas fritas


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-Las patatas se limpian, se lavan y se rallan

-copos remojados en agua hirviendo

-Ponga todos los ingredientes en un bol

-mezclar hasta que quede suave

-vierta la composición en una bandeja forrada con papel de hornear

-Poner en el horno hasta que la superficie se ponga dorada


Para prepararlo, necesitas algunos ingredientes:

- 100 gr de aceitunas negras en rodajas

- un puñado de champiñones cortados por la mitad, a lo largo

- un manojo de eneldo finamente picado

- un manojo de perejil finamente picado

- sal, pimienta, pimentón y tomillo al gusto.

El método de preparación es el siguiente:

Primero ponemos el arroz a fuego lento, añadiendo un poco de sal, y en otro bol ponemos a hervir las patatas peladas. Cuando estos últimos estén listos, pelarlos y rallarlos. A continuación, picar finamente las cebollas y sofreírlas en aceite con los pimientos kapia, para darle un sabor especial al plato. Rallar las zanahorias, el apio y las chirivías. Cuando el arroz esté listo, agregue todas las verduras por encima, incluidas las aceitunas en la composición. Encima de todo esto, ponga el pan rallado, las verduras picadas, la sal, la pimienta, el tomillo y el pimentón. Verter la composición obtenida en una bandeja forrada con papel de horno y fijar en la masa, de un lugar a otro, las mitades de las setas, para que le den un aspecto especial a la masa al cortarla. Deje la preparación en el horno durante 30-35 minutos, a fuego medio.

Prepara esto también verduras en ayunas y no te perderás el plato clásico, y tu familia elogiará tus cualidades como ama de casa.

Fuente: crestinortodox.ro
Fuente de la foto: bucatariadinpasiune.wordpress.com

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Preparación

Corta los bollos en trozos grandes y sumérgelos en agua tibia en un recipiente durante unos 5 minutos.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el ajo. Lavar, escurrir y romper las hojas de tomillo.

Precaliente el horno a 200 grados de temperatura en la parte superior / inferior (convección de 180 grados).

Exprime los bollos remojados, coloca en un bol con la carne picada, la leche, el huevo, 2/3 de la chalota, el ajo y el tomillo, sazona con 2 cucharaditas de sal y pimienta y amasa por 5 minutos. Dar forma con las manos mojadas a la carne picada en forma ovalada, de unos 25 cm de largo, engrasar con 1 cucharada de aceite y hornear en una bandeja de horno larga en la parrilla del medio durante unos 40 minutos.

Lavar las patatas y hervir en agua con sal durante 20-25 minutos. Lavar las endivias, escurrir, limpiar, cortar por la mitad y luego pelar. Sofreír las chalotas en una cacerola pequeña, en una cucharada de aceite, apagar con la sopa, hervir por 1 minuto e incorporar la mostaza y el aceite restante hasta que quede suave.

Cortar las nueces de macadamia en trozos grandes, freír hasta que estén doradas en una sartén de teflón y reservar.

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas de 0,5 cm de grosor mientras aún estén calientes, verter sobre ellas la sopa en un bol grande, mezclar y dejar que penetren con la tapa encima.

Lavar la naranja con agua caliente, secar, rallar la cáscara y exprimir el jugo. Lavar, escurrir y cortar el perejil en tiritas.

Incorporar las endivias en la ensalada de patatas, sazonar con sal, pimienta, zumo y piel de naranja y cortar la masa en 8 rodajas.

Sirve la albóndiga picada con ensalada de papa, macadamia frita y perejil encima.


400 gr de paté de hígado comprado (de cualquier tipo que haya usado la pandilla)
6 cucharadas de arroz hervido
3 cebollas verdes
Marar de 3 hilos
1/4 manojo de perejil
2 huevos duros
2 huevos crudos
1 cucharada de pan rallado
sal pimienta

un poco de aceite para engrasar la sartén
1 o
1 cucharada de crema agria

Preparación Hígado de hígado con arroz

  1. Mezcle el paté con el arroz hervido, los huevos cocidos en cubitos y las verduras picadas. Agrega esta mezcla de sal y pimienta. El paté que compré ya está bastante picante, pero aún necesitarás un poco de sal (aproximadamente 1/2 cucharadita) y pimienta al gusto.
  2. Agrega un poco de huevos crudos batidos y pan rallado. Homogenizar.
  3. Vierta la mezcla en el molde para pasteles (25 x 10 cm) untado con aceite. Nivel con el dorso de una cuchara. Engrase la parte superior con huevo batido y crema agria.
  4. Hornee a 180 ° C durante 30 minutos.
  5. Deje enfriar y luego retire la masa de la bandeja dándole la vuelta en un plato. Es muy bueno con ensalada variada.


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Preparación

Corta los bollos en trozos grandes y sumérgelos en agua tibia en un recipiente durante unos 5 minutos.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el ajo. Lavar, escurrir y romper las hojas de tomillo.

Precaliente el horno a 200 grados de temperatura en la parte superior / inferior (convección de 180 grados).

Exprime los bollos remojados, coloca en un bol con la carne picada, la leche, el huevo, 2/3 de la chalota, el ajo y el tomillo, sazona con 2 cucharaditas de sal y pimienta y amasa por 5 minutos. Dar forma con las manos mojadas a la carne picada en forma ovalada, de unos 25 cm de largo, engrasar con 1 cucharada de aceite y hornear en una bandeja de horno larga en la parrilla del medio durante unos 40 minutos.

Lavar las patatas y hervir en agua con sal durante 20-25 minutos. Lavar las endivias, escurrir, limpiar, cortar por la mitad y luego pelar. Sofreír las chalotas en una cacerola pequeña, en una cucharada de aceite, apagar con la sopa, hervir por 1 minuto e incorporar la mostaza y el aceite restante hasta que quede suave.

Cortar las nueces de macadamia en trozos grandes, freír hasta que estén doradas en una sartén de teflón y reservar.

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas de 0,5 cm de grosor mientras aún estén calientes, verter sobre ellas la sopa en un bol grande, mezclar y dejar que penetren con la tapa encima.

Lavar la naranja con agua caliente, secar, rallar la cáscara y exprimir el jugo. Lavar, escurrir y cortar el perejil en tiritas.

Incorporar las endivias en la ensalada de patatas, sazonar con sal, pimienta, zumo y piel de naranja y cortar la masa en 8 rodajas.

Sirve la albóndiga picada con ensalada de papa, macadamia frita y perejil encima.


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(5 puntos / total de votos: 17)

Cristina hace 3 años - 29 de mayo de 2014 10:15

Re: hígado de hígado con arroz

Se ve muy bien, no discuto que sea bueno, pero creo que es una receta para amas de casa principiantes, y el sabor que da el hígado natural (de cualquier tipo - aves, cerdo) no puede ser reemplazado por ningún tipo de paté. en el cuadro.

Ioana hace 3 años - 29 de mayo de 2014 11:41

Re: hígado de hígado con arroz

eso sí, es una receta rápida no solo para principiantes sino también para quienes no disponen de mucho tiempo. ahora hay tartas sin e-s (realmente el color no es tan bonito como el que tiene e-s) y pensé que era el momento adecuado para tal receta.

viorica zoicas hace 3 años - 29 de mayo de 2014 19:31

Re: hígado de hígado con arroz

Oh, Dios, solía hacer esta gota antes de la revolución, cuando no podías encontrar en los estantes solo soja o paté de soja porque realmente no nos gustaba el sabor y tan combinados que todavía encontramos huevos en el mercado de agricultores. , lo servimos caliente con puré de papa e hicimos una salsa de cebolla. ¡Fue maravilloso y festivo! ¡Fuerte bien!

erica hace 3 años - 31 de mayo de 2014 12:28

Re: hígado de hígado con arroz

es muy bueno, lo hice en ron hace muchos años, pero en Australia no lo hice en absoluto

Mari hace 3 años - 16 de junio de 2014 17:35

Re: hígado de hígado con arroz

¡Buena suerte! Lo hice antes de la revolución. Fue uno de los manjares de Semana Santa, sobre todo porque nuestra familia no come cordero.

marin hace 2 años - 28 de marzo de 2016 17:13

Re: hígado de hígado con arroz

que mas poner paté de hígado, cuando tienes hígado de pollo, oca

Ioana hace 2 años - 29 de marzo de 2016 09:01

Re: hígado de hígado con arroz

a veces lo has hecho, a veces no. esta receta es para cuando no la tienes

Aurora hace un año - 20 de diciembre de 2016 10:59

Re: hígado de hígado con arroz

He estado buscando esta receta durante mucho tiempo.
Gracias,
Aurora

Radu hace una semana - 22 de marzo de 2018 11:16

Re: hígado de hígado con arroz

Ioana, para el color, puedes poner el pimentón. Le dará un mejor color y sabor.

Dana hace una hora - 1 de abril de 2018 01:38

Re: hígado de hígado con arroz

Gracias por la receta !! Realmente es bueno para aquellos que no tienen tiempo y no necesariamente quieren una receta súper complicada. Las fotos se ven bien, mmm.


Video: O Σάκης Ρουβάς φτιάχνει τα πιο νόστιμα πατατάκια για τα παιδιά του! (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Lauriano

    Bravo, tu pensamiento es simplemente excelente

  2. Kataxe

    Deseo hablar contigo, tengo algo que decir.

  3. Faur

    ¡Olvidé escribir sobre el botín!



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