Ensalada de Bastilla Ingredientes
- Pechuga de pollo mediana 1 pieza
- 2-3 papas medianas
- Jamón ahumado 200-300 gramos
- Pimiento búlgaro mediano 1 pieza
- 67% de mayonesa grasa al gusto
- Ciruelas pasas sin hueso 100 gramos
- Lechuga deja 1 manojo
- Ingredientes principales: papa, ensalada, pollo
- Sirviendo 6 porciones
Inventario:
Cacerola mediana con tapa - 2 piezas, Cocina, Cucharada, Tabla de cortar, Cuchillo, Plato - 5 piezas, Platillo, Ensaladera, Desnatadora, Rallador grande
Cocinar ensalada de bastilla:
Paso 1: prepara la pechuga de pollo.
Enjuague bien la pechuga de pollo con agua corriente y póngala sobre una tabla para cortar. Con un cuchillo, si es necesario, limpiamos la carne de las venas, la grasa y el cartílago. Colocamos el filete en una sartén mediana y lo llenamos con agua fría común para que cubra completamente el componente. Ponemos el recipiente a fuego medio y lo llevamos a ebullición. Atención: retire la espuma resultante con una cuchara ranurada. Luego, haga el fuego por debajo del promedio, cubra la sartén con una tapa y cocine el pollo por 40-50 minutoshasta que se vuelva suave. Después del tiempo asignado, apague el quemador y transfiera la carne a una tabla de cortar para que se enfríe a temperatura ambiente.
Inmediatamente después de esto, cortamos el componente en trozos pequeños con un cuchillo y lo transferimos a un plato libre. Importante: Lo mejor es cortar la pechuga de pollo en tiras, para que luego obtengamos una composición de todos los ingredientes.
Paso 2: prepara las papas.
Lave bien las papas con agua corriente y colóquelas en una sartén libre. Llena la verdura con agua y pon el recipiente a fuego medio. Cuando el agua hierva, haga el fuego por debajo del promedio, cubra la sartén con una tapa y cocine el componente para 30-35 minutos Después del tiempo asignado, apague el quemador y use una cucharada de papas para cambiar sobre una tabla de cortar para que se enfríe a temperatura ambiente.
Inmediatamente después de eso, con las manos limpias y un cuchillo, pélelo de la piel y córtelo en trozos pequeños del mismo tamaño que el pollo. Atención: También puedes usar un rallador grueso, lo cual hago con mayor frecuencia. Entonces la ensalada está tierna. Las papas procesadas se transfieren a un plato libre.
Paso 3: prepara el jamón.
Extendemos el jamón en una tabla de cortar, pelamos la película protectora o la piel, y luego, con un cuchillo, lo cortamos en tiras y lo transferimos a un plato limpio.
Paso 4: prepara los pimientos.
El pimiento se lava bien con agua corriente y se coloca sobre una tabla para cortar. Con un cuchillo, retire la cola y pele la verdura de las semillas. Después de eso, córtalo en tiras y transfiérelo a un plato limpio.
Paso 5: prepara las hojas de lechuga.
Lavamos bien cada hoja de lechuga con agua corriente, ya que la arena y otra suciedad a menudo se encuentran en su base. Luego ponga las verduras en una tabla de cortar y use un cuchillo para cortar en tiras. La ensalada procesada se transfiere a un plato libre.
Paso 6: prepara las ciruelas pasas.
Enjuagamos bien las ciruelas pasas con agua tibia y las colocamos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, corte la fruta seca en cuatro o más piezas y transfiérala a un platillo limpio.
Paso 7: prepara la ensalada Bastille.
En una ensaladera, coloque a su vez ingredientes como 1/2 parte de lechuga rallada, papas fritas, pollo, pimiento medio picado y todas las ciruelas pasas. Luego hacemos una red de mayonesa y untamos en su superficie la lechuga de hoja restante, las pajitas de jamón y el pimiento. Si lo desea, cubrimos la ensalada nuevamente con una red de mayonesa y podemos servirla, pero generalmente hago esto.
Paso 8: sirve la ensalada Bastille.
Antes de servir la ensalada Bastille en la mesa, puede decorar el plato con perejil o eneldo fresco, rodajas de tomate o aceitunas con aceitunas. Ya en la mesa, la ensalada debe mezclarse con una cucharada y cada persona vierta una porción de este plato fragante y bastante sabroso en el plato.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- En lugar de jamón ahumado, puede agregar balyk o carne de cerdo hervida a la ensalada.
- Por la agudeza del sabor, puede freír trozos de pollo en una pequeña cantidad de aceite vegetal y luego molerlos en trozos más pequeños o generalmente con pajitas.
- Además de las verduras indicadas en la receta, también puede agregar repollo rallado a la ensalada. Entonces el plato es aún más sabroso.
- Puedes agregar cualquier especia de tu elección a la ensalada Bastille.
