Carne

Albóndigas infantiles en una multicocina


Ingredientes para cocinar albóndigas infantiles en una olla de cocción lenta

  1. Carne molida fresca (picada) 300 gramos
  2. 1 taza de arroz de grano redondo cocido hasta que esté completamente cocido
  3. Huevo de gallina 1 pieza
  4. Sal al gusto
  5. Zanahoria 1 pieza (mediana)
  6. Cebollas 1 pieza (mediana)
  7. Aceite vegetal 1 cucharada
  • Ingredientes principales: carne de res, cebolla, zanahoria, huevos, arroz
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, rallador, olla de cocción lenta con un compartimento para cocinar al vapor, una cucharada, una cucharadita, un recipiente hondo, un plato para servir.

Cocinar albóndigas infantiles en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara las verduras.


Primero, con un cuchillo de cocina, pele todas las verduras indicadas en la receta. Los enjuagamos con agua corriente fría, los secamos con papel de cocina, los ponemos en una tabla de cortar y los trituramos.

Puede hacer esto de varias maneras, una por una en una licuadora estacionaria, usando un procesador de alimentos, a través de una picadora de carne o en la antigüedad, es decir, pique finamente o pique zanahorias y cebollas en un rallador fino o mediano. ¡La última opción se adapta más a los niños!

Paso 2: prepara la carne para las albóndigas infantiles.


Cambiamos las verduras preparadas en un recipiente hondo y les agregamos carne molida fresca finamente picada. Allí enviamos arroz de grano redondo hervido, huevo de gallina crudo sin cocer y un poco de sal, con lo que no debes ser celoso, porque daña no solo a los niños sino también a los adultos. Después de eso, mezcle todos los componentes de la carne picada hasta obtener una consistencia homogénea y ¡continúe!

Paso 3: formamos albóndigas infantiles.


Leemos atentamente las instrucciones de la multicocina, luego insertamos su enchufe en la salida y vertimos la cantidad correcta de agua en el recipiente de teflón, que será necesario para preparar el plato de carne. Luego, engrase el fondo de la canasta de doble caldera con media cucharada de aceite vegetal y trate el resto con las manos. Recolectamos una cucharadita completa de una mezcla de arroz, verduras y carne de res, la ponemos en la palma de nuestra mano y hacemos rodar una bolita con un diámetro de 2-2.5 centímetros, aproximadamente como una nuez promedio. Movimos la albóndiga formada en la caldera doble desde el multicooker y de la misma manera esculpimos las albóndigas restantes hasta que termine el relleno.

Paso 4: prepare las albóndigas de los niños en una olla de cocción lenta.


Luego fijamos la canasta con albóndigas aún crudas en la superficie del recipiente multicocina y cubrimos la máquina con una tapa hermética. El proceso adicional depende de las funciones de su dispositivo, si tiene un modo "Cocción al vapor", entonces todo es simple, enciéndalo y ajuste la hora 40-45 minutos.
¿Qué hacer si tal proceso no se proporciona en su menú, por ejemplo, como el milagro de la cocina "Marca"? ¡Lo principal es no enojarse! Simplemente llenamos el recipiente multicocina hasta la mitad con agua hirviendo, colocamos el compartimento de vapor con albóndigas, lo cerramos y lo encendemos Modo de horneado durante 1 hora.
Independientemente del tipo de equipo, después del momento adecuado, la comida estará completamente lista. Cuando el electrodoméstico de la cocina anuncia el final del programa con un pitido o un timbre característico, no tenemos prisa por abrir la tapa inmediatamente, solo abrirla un poco y esperar 3-4 minutos para que salga el vapor. Luego, cuidadosamente con la ayuda de una cucharada, colocamos el arroz y las bolas de carne en porciones en platos, los enfriamos un poco e intentamos junto con el bebé.

Paso 5: sirva las albóndigas de los niños en la multicocina.


Las albóndigas para niños en una olla de cocción lenta le sirven al bebé en forma tibia en una porción que no exceda los 100 gramos, ya que dicha comida se considera bastante difícil para los niños que recién comienzan a aprender platos de carne, pero aún así los mastican con los dientes y los golpean con un sabor agradable. Si su bebé prefiere alimentos más blandos y húmedos, sazone las albóndigas con una pequeña cantidad de crema agria, crema o una salsa preparada por separado a base de vegetales o frutas. También para un almuerzo o cena tan maravilloso, puede continuar la guarnición, por ejemplo, puré de verduras, una rodaja de pepino fresco o un pequeño caviar de calabacín. ¡Cocina con placer y mantente saludable!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- si la carne molida se muele demasiado gruesa, vale la pena volver a pasarla por una picadora de carne o picarla en una licuadora o procesador de alimentos;

- Es mejor tomar arroz de grano redondo para las albóndigas de los niños y debe hervirse en una gran cantidad de agua con sal hasta que esté listo un poco más del tiempo establecido, unos 20-22 minutos. Luego arroje un colador, enjuague, seque y use según lo previsto: agregue a la carne picada o sirva como guarnición;

- muy a menudo se pone eneldo o perejil finamente picado en una mezcla de arroz y carne, estas plantas alivian los cólicos y también tienen un efecto beneficioso sobre la digestión;

- Es mejor no poner especias en los platos de los niños, hacen más daño que bien, por ejemplo, aullidos o intoxicaciones;

- una alternativa a las zanahorias - calabacín, calabaza o berenjena, y aceite vegetal - mantequilla derretida;

- tales albóndigas se pueden hervir simplemente en agua, aunque antes de eso vale la pena agregar un par de cucharadas de sémola o harina de trigo tamizada a la carne picada, o hornear en un horno calentado a 180 grados Celsius durante 25 minutos y hervir a fuego lento en crema agria durante otros 15-20 minutos.