+
Video

Hígado frito


Ingredientes para cocinar hígado frito

  1. Hígado de res 700 g.
  2. Aceite de oliva Iberika 80 ml.
  3. Harina 200 g.
  4. Sal al gusto.
  5. Pimienta negra molida al gusto.
  6. Leche 700 ml.
  • Ingredientes principales: hígado, leche, harina
  • Sirviendo 6 porciones

Cocinar hígado frito:

Retire la película del hígado.

Ponga el hígado en un tazón, vierta la leche, deje en remojo durante 2 horas.

Retirar el hígado de la leche, cortar en trozos pequeños de 1 cm de grosor.

Sal, pimienta al gusto.

Golpear ligeramente el hígado.

Enrolle un trozo de hígado en harina.

Fríe el hígado en aceite por ambos lados durante 3-4 minutos, hasta que esté cocido.

Pon el hígado en un plato.

Decoramos el hígado, extendido en la cima de la colina de aros de cebolla.

¡Disfruta tus vacaciones!