Ingredientes para cocinar hígado frito
- Hígado de res 700 g.
- Aceite de oliva Iberika 80 ml.
- Harina 200 g.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida al gusto.
- Leche 700 ml.
- Ingredientes principales: hígado, leche, harina
- Sirviendo 6 porciones
Cocinar hígado frito:
Retire la película del hígado.
Ponga el hígado en un tazón, vierta la leche, deje en remojo durante 2 horas.
Retirar el hígado de la leche, cortar en trozos pequeños de 1 cm de grosor.
Sal, pimienta al gusto.
Golpear ligeramente el hígado.
Enrolle un trozo de hígado en harina.
Fríe el hígado en aceite por ambos lados durante 3-4 minutos, hasta que esté cocido.
Pon el hígado en un plato.
Decoramos el hígado, extendido en la cima de la colina de aros de cebolla.
¡Disfruta tus vacaciones!
