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Cupcakes de sémola con albaricoques secos


Ingredientes para hacer muffins de sémola con albaricoques secos

  1. Sémola 200 gramos
  2. Albaricoques secos sin hueso 200 gramos
  3. Kéfir 250 mililitros
  4. 2 huevos
  5. Azúcar 3 cucharadas
  6. Azúcar de vainilla 1 pizca
  7. Polvo de hornear para masa 1 cucharadita
  8. Sal 1 pizca
  9. Aceite vegetal para engrasar latas de magdalenas
  • Ingredientes principales: albaricoques secos, kéfir, manka
  • Sirviendo 12 porciones

Inventario:

Mezclador, Tabla de cortar, Cuchillo, Cortadores de magdalenas, Cuchara de sopa, Horno, Guantes de cocina, Cucharilla, Plato, Toallas de papel de cocina, Plato de servir, Cepillo de repostería

Cocinar pastelitos de sémola con albaricoques secos:

Paso 1: prepara los albaricoques secos.


Los albaricoques secos se lavan a fondo con agua corriente y se colocan en una tabla de cortar para que salga el exceso de líquido. Inmediatamente después de eso, secamos las frutas secas con toallas de papel de cocina y las transferimos a un plato libre.

Paso 2: prepara la mezcla de huevo y azúcar.


Con un cuchillo, rompa la cáscara del huevo y vierta la yema de huevo con proteína en el tazón de la batidora. Agregamos azúcar y azúcar de vainilla a esto y batimos los ingredientes a velocidad media hasta obtener una masa homogénea sin granos de azúcar. Atención: la masa para muffins no es muy dulce, por lo que si eres goloso, puedes aumentar la cantidad del ingrediente principal de azúcar al gusto.

Paso 3: prepara la masa.


En la mezcla de huevo y azúcar, vierta sal, un polvo de hornear para la masa, y también vierta el kéfir. Batir ligeramente todo con una batidora hasta que quede suave. Al final, agregue sémola al recipiente y vuelva a batir todo con equipo improvisado hasta que se forme una masa homogénea. Atención: la masa debe ser consistente como panqueques.

Paso 4: prepara cupcakes de sémola con albaricoques secos.


Lubrique los pastelitos con una pequeña cantidad de aceite vegetal, utilizando un cepillo de pastelería para esto. 1/3 de capacidad llenar con la masa Luego se extendió en el medio 1-2 cosas albaricoques secos y nuevamente llenar todo con masa para que quede hasta el borde del molde 0,5 centímetros
Ponemos los moldes para cupcakes en precalentados a una temperatura 170 ° C hornear y hornear el plato para 30 minutos. Durante este tiempo, el horneado debería aumentar de tamaño y atraer a todos con su aroma inolvidable. Después del tiempo asignado, apague el horno y saque los moldes con la ayuda de las tachuelas de la cocina y reserve para enfriar a un estado cálido.

Paso 5: sirva pastelitos de sémola con albaricoques secos.


Antes de servir en la mesa de postres, untamos los cupcakes de sémola con albaricoques secos en un plato plano especial y nos damos prisa para tratar a la casa con este sabroso pastel fragante junto con té o café.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Además de los albaricoques secos, las ciruelas pasas también se pueden poner en el relleno de la magdalena. Entonces los cupcakes de sémola resultan más amargos.

- Para la preparación de cupcakes, también puedes usar moldes de papel y silicona. Lo único a lo que debe prestar atención es a la masa, que puede adherirse al papel después de hornear.

- Los semi-cupcakes pueden cubrirse con chocolate o crema batida antes de servirlos en la mesa de postres, así como espolvorearse con hojuelas de coco o nueces picadas.

- En lugar de azúcar de vainilla, puedes usar vainillina. En este caso, es importante no exagerar para que los cupcakes no sean amargos. Por lo tanto, este condimento en la punta del cuchillo será suficiente.