Espacios en blanco

Squash caviar en una multicocina


Ingredientes para cocinar el caviar de calabaza en una olla de cocción lenta

  1. Calabacín fresco 400 gramos
  2. Cebolla tamaño mediano 2 piezas
  3. 1 zanahoria mediana
  4. Pimiento dulce mediano 2 piezas
  5. Tomates medianos 2 piezas
  6. Ajo 10 dientes medianos
  7. Perejil fresco 30 gramos
  8. Aceite vegetal refinado 50 mililitros
  9. Sal 2 cucharaditas
  • Ingredientes principales Zanahoria, Pimiento, Tomate, Calabacín
  • Sirviendo 7 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Olla de cocción lenta, licuadora o procesador de alimentos, plato hondo - 4 piezas, tabla de cortar, cuchillo de cocina, plato plano, cucharadita, cucharada, espátula de cocina, tazón pequeño, platillo, tazón para servir, frasco de vidrio con tapa de nylon, una cuchara, refrigerador, cortador de verduras

Cocinar el caviar de calabaza en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara el calabacín.


El calabacín se lavó bien con agua tibia y se puso sobre una tabla para cortar. Con un cuchillo, retire los bordes y corte la verdura por la mitad. Cortamos cada parte en trozos grandes y la trasladamos a una licuadora o procesador de alimentos.

A velocidad media, muela el componente hasta el estado de virutas finas. Al final, lo transferimos a un plato hondo y procedemos a la preparación del siguiente vegetal.

Paso 2: prepara las zanahorias.


Usando un cortador de vegetales, pela las zanahorias de las pieles. Ahora enjuagamos bien la verdura con agua tibia para lavar el resto de la tierra y otra suciedad. Extienda el componente en una tabla de cortar y corte en trozos pequeños.

Luego los trasladamos al recipiente del electrodoméstico y los trituramos a velocidad media de la misma manera que el calabacín. Atención: El recipiente no se puede lavar después de procesar cada una de las verduras. Vierte los chips de zanahoria en un plato hondo limpio.

Paso 3: prepara las cebollas.


Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y enjuaga bien con agua corriente. Ahora coloque el componente sobre una superficie plana y un cuarto. Cortamos cada parte en varios trozos y la trasladamos inmediatamente a la batidora.

Cortamos las bombillas a velocidad media hasta obtener la consistencia de pequeñas virutas. El componente triturado se transfiere a una placa profunda libre.

Paso 4: prepara los tomates.


Ponemos los tomates en un tazón pequeño y echamos agua caliente. Deja que palidezca 5 minutos. Luego drene suavemente el líquido y coloque las verduras en una tabla para cortar.

Con un cuchillo, límpielos de la piel y corte el tallo.

Ahora cortamos los componentes en cuatro partes y los trasladamos a un procesador de alimentos o licuadora. Picamos los tomates a baja velocidad para que se conviertan en una masa líquida con rodajas. Al final, vierta todo nuevamente en un tazón pequeño limpio y proceda a la preparación de ajo.

Paso 5: prepara el ajo.


Extienda los dientes de ajo en una tabla de cortar y presione ligeramente con la punta de un cuchillo. Luego, con las manos limpias, les quitamos la cáscara y las enjuagamos con agua corriente.

Devolvemos los componentes a la tabla de cortar y cortamos finamente las placas. Vierte el ajo machacado en un platillo gratis.

Paso 6: prepara el perejil.


Lave bien el perejil con agua corriente, sacuda el exceso de líquido y póngalo en una tabla de cortar. Con un cuchillo, corta las verduras y viértelas en un plato limpio y plano.

Paso 7: prepara los pimientos.


Lavamos el pimiento dulce con agua corriente y lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, retire la cola y las semillas con pulpa. Ahora corte el componente en trozos pequeños y póngalo en el tazón de la licuadora.

A velocidad media, corte la verdura en trocitos pequeños e inmediatamente vierta todo en un plato hondo libre.

Paso 8: prepare el caviar de calabaza en una olla de cocción lenta.


Vierta el aceite vegetal en el recipiente multicocina y esparza todas las verduras picadas y la sal. Encender Modo de extinción y cocinar el caviar de calabaza para 70 minutos. Después de que haya pasado el tiempo asignado, sonará una señal. Abrimos la tapa del aparato por un corto tiempo, agregamos verduras finamente picadas al recipiente y preparamos el plato. otros 5 minutos.

Después del tiempo asignado, apague el multicooker de la red eléctrica y llame a todos a comer. Atención: Si le parece que el caviar de calabaza no tiene una consistencia completamente homogénea, entonces puede batirse con una licuadora sumergible (generalmente hago esto).

Paso 9: sirva el caviar de calabaza en la multicocina.


Tal plato se puede comer así o servido como aperitivo para la comida principal. Pero el calabacín no puede ser dominado de una vez, por lo tanto, con la cuchara, viértalo del multicooker en un frasco de vidrio limpio y seco, cierre bien la tapa del capron y guárdelo en el refrigerador para almacenarlo. Por cierto, al día siguiente, cuando quede la merienda, se volverá aún más sabrosa.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- el caviar de calabaza se puede almacenar en el refrigerador no más de tres días;

- Si no le gusta el perejil, no lo agregue a la olla de cocción lenta. El caviar de calabacín es bueno sin estas verduras;

- si no tiene un procesador de alimentos o una licuadora a mano, no se preocupe, ya que puede moler las verduras con un rallador fino. Que sea un proceso más largo, pero igualmente efectivo.

Mira el video: How to make Squash caviar (Septiembre 2020).