Ensaladas

Ensalada de Mimosa con Queso Crema


Ingredientes para la preparación de ensalada de Mimosa con queso crema.

  1. Patatas 3-4 piezas (medianas)
  2. Zanahorias 2-3 piezas (medianas)
  3. Queso crema 2-3 piezas
  4. Cebollas 1 pieza (mediana)
  5. 4-5 piezas de huevo de gallina
  6. Conservas de pescado en aceite (saurio) 1 lata
  7. Mayonesa al gusto
  8. Verdes a voluntad y gusto
  9. Agua purificada según sea necesario
  10. Sal al gusto
  11. Vinagre de mesa 9-% 2 cucharadas (para huevos)
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, zanahoria, huevos, queso
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Una cucharada - 2 piezas, un tenedor de mesa - 2 piezas, un cuchillo de cocina - 2-3 piezas, una tabla de cortar - 3-4 piezas, paños de cocina de papel, una cuchara ranurada, sartén profunda (capacidad de 3 litros), estofado, estufa, esponja de cocina, profunda un bol - 2 piezas, un bol - 4 piezas, un plato hondo, una llave para alimentos enlatados, una ensaladera, una envoltura de plástico, un refrigerador.

Preparación de ensalada de mimosa con queso crema:

Paso 1: prepara y cocina verduras.


Probablemente todos conocen el sabor de este plato de Año Nuevo, aunque hoy lo haremos de manera un poco diferente, con un ligero giro. Pero primero, preparemos los ingredientes. Entonces, usando una esponja de cocina suave, lave bien las papas y las zanahorias de cualquier tipo de contaminación. Los enviamos a una cacerola profunda, vierte agua purificada para que esté a 5-7 centímetros por encima del nivel de las verduras y ponlas a fuego medio. Después de hervir, cocínalos hasta que estén suaves por diferentes momentos: papas acerca de 20-25 minutosy zanahorias 25-30 minutos. Pero la duración de la preparación puede variar dependiendo de la variedad, así como del tamaño de los tubérculos, por lo que periódicamente vale la pena perforarlos con los dientes de un tenedor de mesa, si entran suavemente, sin presión, ¡todo está listo! Con una cuchara ranurada, movemos las verduras hervidas en un recipiente hondo, lo colocamos cerca de la ventana entreabierta y lo dejamos enfriar por completo a temperatura ambiente.

Paso 2: prepara y cocina los huevos.


No perdemos ni un minuto, con la misma esponja, lavamos cuidadosamente los huevos de gallina. Esto debe hacerse para que durante el tratamiento térmico, las bacterias dañinas que pueden conducir a enfermedades desagradables no ingresen a la proteína a través de los poros de la cáscara. Luego colocamos los testículos en una cacerola pequeña, vierte 2-3 dedos más arriba en agua purificada, agregamos un par de cucharadas de sal, así como vinagre al 9%, y lo ponemos junto a las verduras hirviendo a fuego medio. Después de hervir, cocine este ingrediente hervido 10-11 minutos, luego transfiéralo a un recipiente con líquido helado y completamente frío.

Paso 3: preparar cebollas y pescado enlatado.


Mientras todos los alimentos hervidos se enfrían, preparamos otros componentes igualmente importantes que serán necesarios para la preparación de la ensalada. Con un cuchillo limpio, retiramos la cebolla de la cáscara, la enjuagamos, la ponemos en una tabla de cortar, la trituramos en cubos pequeños de hasta 5 milímetros de tamaño y la enviamos a un plato pequeño pero muy limpio. Luego nos ayudamos con una llave especial, abrir un frasco de saurio. Con cuidado vierta el exceso de aceite de los alimentos enlatados, retire las espinas del pescado, transfiera su carne a un tazón con cebolla y amase con un tenedor de mesa hasta obtener una consistencia homogénea.

Paso 4: prepare verduras y huevos hervidos.


Ahora retire la cáscara de las verduras enfriadas y cáscara de los huevos. Inmediatamente cortamos las zanahorias y las papas en un rallador mediano en tazones separados. Lavamos los huevos de los fragmentos, los secamos con papel de cocina, los dividimos en yema y proteína, y de la misma manera los trituramos alternativamente en diferentes platos limpios.

Paso 5: prepare queso crema y otros ingredientes.


Luego retiramos la lámina del queso procesado y cortamos el producto lácteo en un rallador mediano o grande en un plato pequeño. Después de eso, ponemos los productos necesarios restantes en la encimera y procedemos al siguiente paso, casi final.

Paso 6: forma la ensalada de Mimosa con queso crema.


Tomamos un plato o bandeja grande plana o profunda y colocamos todos los productos preparados en un círculo en capas, no olvide engrasar cada uno al gusto con mayonesa y sazonar con sal. Primero, distribuya las papas en el fondo de los platos seleccionados. Luego viene el pescado enlatado mezclado con cebolla. Queso crema seguido. Más ardillas.

Detrás de ellos hay zanahorias y yemas que no necesita procesar con mayonesa.

La ensalada formada se aprieta con una envoltura de plástico y se coloca en el refrigerador durante un par de horas o toda la noche para impregnación, y luego se procede a la degustación.

Paso 7: sirva la ensalada de mimosa con queso crema.


La ensalada de mimosa con queso crema se sirve fría como aperitivo antes de los platos principales festivos o en la mesa de todos los días como un segundo plato completo. Sirva en un plato especialmente diseñado para este propósito o inmediatamente en porciones en platos, opcionalmente decorando con hierbas frescas, eneldo, perejil o cilantro. El sabor de este milagro es más tierno, y el aroma es agradable con una rica nota cremosa. ¡Disfruta y diviértete!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- muy a menudo, las papas se reemplazan con arroz hervido en agua con sal hasta que estén cocidas;

- a veces este tipo de ensalada se hace sin zanahorias o en lugar de hervida, cocida en coreano;

- una alternativa al saurio - cualquier otro pescado enlatado, por ejemplo, sardina, y para cebollas comunes - rojo dulce o verde;

- es mejor lubricar la ensalada con mayonesa buena, de alta calidad y muy grasa; los pulmones dietéticos solo pueden arruinar este plato. Porque la mezcla blanca como la nieve debe impregnar completamente todas las capas y no drenarlas.

Mira el video: Receta Tarta Mimosa - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial (Octubre 2020).