Hornear

Tarta de limón cuajada


Ingredientes para hacer requesón y tarta de limón

  1. Limón (ralladura) 2 piezas
  2. Harina de trigo 2 tazas
  3. Cuajada 250 gramos
  4. 3/4 taza de leche
  5. Mantequilla 250 gramos
  6. 4 huevos
  7. Azúcar 1 taza
  8. Azúcar de vainilla 1 cucharadita (opcional)
  9. Sal 1 pizca
  10. Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
  • Ingredientes principales Huevos, limón, leche, requesón, mantequilla, harina
  • Porción 5-6
  • Cocina del mundo

Inventario:

Plato para hornear, batidora, tenedor, tamiz, tazón grande para batidora, cucharada o espátula, rallador fino.

Cocinar requesón y tarta de limón:

Paso 1: prepara la ralladura de limón.


Si no tiene ralladura de limón, entonces es muy sencillo preparar este ingrediente usted mismo. Para esta receta, necesitamos una ralladura de dos limones. Primero, enjuague la fruta, es mejor frotarla con una esponja o cepillo suave. Luego, con un rallador, retire la capa amarilla brillante de la cáscara. Este es el entusiasmo que necesitamos. No se deje llevar, no frote el limón con la pulpa, ya que no necesitamos la parte de color amarillo pálido, dará un sabor amargo. Coloque los limones limpios de la ralladura y úselos como de costumbre, o para preparar otro plato.

Paso 2: amasa la masa.


Saca la mantequilla para 5-10 minutos antes de cocinar, para que se vuelva más suave y ligeramente derretido. Mezcle la mantequilla empapada a temperatura ambiente con azúcar con un tenedor, y luego agregue la ralladura de limón, sal, leche, azúcar normal y vainilla a esta mezcla. Mezcle todo en una batidora hasta que esté espeso y homogéneo. Todo el azúcar debe disolverse. Ahora, tamizando a través de un colador, comience a agregar gradualmente harina de trigo, para que el pastel terminado sea más magnífico. Al final, agregue el requesón y mezcle todo de nuevo, debe obtener una masa muy espesa, pero no fría.

Paso 3: hornea el pastel.


Comience a precalentar el horno, debe hornear este pastel cuando 180-190 gradosPor lo tanto, es precisamente este régimen de temperatura el que debe establecerse. Mientras tanto, nuestro horno se está calentando al estado óptimo, engrase la fuente para hornear con aceite, sin olvidar los bordes. Transfiera la masa del tazón de la batidora a una bandeja para hornear engrasada y aplane la parte superior con una cucharada o espátula. Pon el pastel horneado en el horno 40-50 minutos. Tan pronto como haya pasado el tiempo especificado, su postre de cuajada y limón estará listo, déjelo descansar y enfríe 10-15 minutos y empezar a servir No retire la torta del molde hasta que se enfríe.

Paso 4: sirva el requesón y la tarta de limón.


Transfiera el requesón terminado y la tarta de limón del plato para hornear a un plato grande y hermoso. Corte la delicadeza en rodajas finas y ofrezca una bebida aromática caliente a este postre. Eso es todo! Disfruta del agradable aroma a cítricos y vainilla y el refrescante sabor a limón del pastel, preparado, entre otras cosas, con tus mangos dorados.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para decorar el pastel terminado, puede usar azúcar en polvo o ralladura de limón.

- Los limones pelados se pueden hervir en almíbar y servir como decoración para este u otro pastel.

- Muy bueno destaca el sabor de este pastel de té de menta.