Postres

Fondue de chocolate


Ingredientes para hacer fondue de chocolate

Para fondue

  1. Chocolate (cualquiera) 250-300 gramos
  2. Mantequilla 60-90 gramos

Para sumergir

  1. Plátano 2 piezas
  2. Manzana 2 piezas
  3. Fresas frescas 250 gramos
  • Ingredientes principales Cacao y chocolate.
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina MundialCocina Suiza

Inventario:

Fondue o cacerola y un recipiente de metal adecuado, un cuchillo de cocina, una tabla de cortar, una cucharada, un plato plano, tenedores para fondue o brochetas largas, colador, cepillo para lavar frutas y verduras.

Hacer fondue de chocolate:

Paso 1: derrite el chocolate.


Si tiene un dispositivo electrónico especial para cocinar fondue, entonces todo es simple: encienda el dispositivo, ponga el chocolate roto en rodajas en su tazón (es más fácil romperlo directamente con las manos) y mantequilla. Cocine todo revolviendo constantemente hasta que el chocolate y la mantequilla se derritan y se conviertan en una masa homogénea. Después de eso, cambie el aparato al mínimo, es decir, para calentar y comience a cocinar frutas.
Si no tiene un aparato eléctrico para cocinar fondue, no se desanime, puede hacer fondue de chocolate con un baño de vapor común. Para hacer esto, extraiga agua en una sartén y coloque un tazón de metal encima. Espere hasta que el agua hierva y ponga todos los ingredientes en un tazón, es decir, chocolate y mantequilla. Cocine todo revolviendo hasta que esté completamente disuelto, y luego vierta el chocolate derretido en un recipiente caliente. Sin embargo, en el caso de cocinar en un baño de vapor, puede agregar más mantequilla o crema para que el chocolate terminado sea más líquido y menos viscoso.

Paso 2: picar la fruta.


Ahora que el chocolate está listo, puede preparar rápidamente la fruta. Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas o semicírculos. Dobla las fresas en un colador, primero clasifica y rasga las colas. Enjuague las bayas con agua tibia y agite para eliminar el exceso de líquido. Luego córtelos en mitades o cuartos, si el tamaño de las bayas lo permite. Enjuague las manzanas con agua corriente, con un cepillo, no puede pelar la cáscara, simplemente pique la fruta en rodajas pequeñas y no olvide quitar el núcleo de la semilla. ¡Eso es todo, ve a servir tu postre en la mesa!

Paso 3: sirve la fondue.


Sirvo la fondue de chocolate en un recipiente especial con calefacción para que no se espese, tengo un recipiente eléctrico para fondue en ese recipiente. Vierta rebanadas de fruta en brochetas o tenedores especiales y sumérjalas en chocolate, y luego coma con placer, regado con té negro aromático sin azúcar.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de mantequilla, también se puede utilizar leche o crema de vaca grasa.

- El chocolate derretido va bien no solo con las frutas indicadas en la receta, sino también con mandarinas, peras, kiwi, malvaviscos, malvaviscos, galletas de chocolate y vainilla y, por ejemplo, solo con pan blanco. Y puede espolvorearlo con coco o nueces trituradas.

- Use su chocolate favorito para hacer fondue, no importa si es amargo, blanco o con leche, también puede mezclar varios tipos diferentes de chocolate y probar lo que sale de él.

Mira el video: FONDUE CHALLENGE!! Un reto de chocolate!! (Octubre 2020).