Hornear

Pastel de Manzana


Ingredientes para hacer pastel de manzana

Para la prueba

  1. Huevo de gallina 1 pieza
  2. Leche 50 mililitros
  3. Mantequilla 100 gramos
  4. Harina de trigo 1.5 tazas
  5. Masa para hornear 1 sobre
  6. Sal 1 pizca

Para relleno de manzana

  1. Manzanas frescas 5-6 piezas
  2. Canela molida al gusto
  3. Azúcar al gusto
  4. Mantequilla 30 gramos
  • Ingredientes principales Huevos, manzana, leche, mantequilla, harina, azúcar
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Una fuente para hornear, un cuchillo para triturar frutas, un batidor, un cepillo para lavar frutas y verduras, un colador pequeño, una olla, dos platos hondos, un tenedor, un cuchillo de cocina, una tabla de cortar, un horno, guantes de cocina.

Hacer tarta de manzana de masa quebrada:

Paso 1: cocina la masa.


Antes de cocinar, derrita la mantequilla. Para hacer esto, colóquelo en una cacerola y caliéntelo a fuego lento, después de que el aceite se haya derretido por completo, retírelo del fuego e inmediatamente comience a preparar masa de hojaldre.
Primero, vierta la cantidad correcta de leche en un recipiente hondo y rompa el huevo allí. Mezcle estos dos componentes con un batidor. Ahora vierta mantequilla derretida en esta mezcla. Mezclar bien de nuevo. Continúe revolviendo y gradualmente, en pequeñas porciones, agregue harina, tamizándola a través de un tamiz. Agregue polvo de hornear al final. Revuelva la masa quebrada hasta que esté suave y deje reposar directamente en el plato 20-30 minutos. Mientras tanto, comience a cocinar rellenos de tarta de manzana.

Paso 2: prepara el relleno.


Enjuague las manzanas frescas bajo un chorro de agua tibia y limpie la suciedad adherida con un cepillo especial. Esto debe hacerse para que sea posible no pelar, ya que contiene muchas sustancias útiles. Luego divida cada fruta en dos mitades o cuartos, como prefiera, y retire el núcleo de la semilla. Picar las manzanas por dentro y por fuera con rodajas finas con un cuchillo especial.

Coloque las rodajas de manzana en un plato hondo, espolvoree azúcar y canela molida encima. Revuelva el relleno futuro para distribuir uniformemente las especias. Usualmente mezclo con mis manos, es más fácil y menos probable que rompa rodajas finas de fruta.

Paso 3: cocina el pastel.


Cuando la masa haya descansado durante un tiempo suficiente, amase con las manos y colóquela en un molde, alineando los bordes. La lubricación previa con aceite no necesita nada, ya que la masa de mantequilla preparada de acuerdo con esta receta no se pega. Haga un par de pinchazos en el fondo del pastel con un tenedor y espolvoree con un poco de canela molida. Ahora coloque las rodajas de fruta en el fondo, organizándolas en un círculo, comenzando desde el borde y continuando hacia el centro. Dobla el relleno en varias capas, colocando una rebanada sobre la otra. También puedes decorar el pastel con rosas, simplemente girándolas del resto de las manzanas y arreglando la decoración en el centro. Encima de la fruta, coloque la mantequilla en rodajas finas.
Precalentar el horno a 170-180 grados, y tan pronto como alcance la temperatura que necesita, coloque el pastel para hornear. Cocinar el plato 1 hora, durante el cual el relleno debe volverse suave y el pastel se dorará ligeramente. Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar un poco antes de servirlo en la mesa.

Paso 4: Sirve una tarta de manzana de mantequilla.


Pastel de manzana con arena servido ligeramente enfriado. Este manjar se ve muy bien, así que no se apresure a cortarlo, sino póngalo sobre la mesa directamente en forma o en un plato grande y hermoso. Mientras los invitados inhalan un aroma delicioso, preparen té caliente o sirvan otra bebida adecuada. Después de eso, corta el pastel en trozos y procede al postre.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También puede agregar algunas pasas al relleno de frutas, ya que va bien con manzanas en pasteles.

"Los golosos muy grandes probablemente también deseen que la masa sea dulce, para que pueda agregar un poco de azúcar a su gusto".

- También puede usar azúcar morena en lugar de azúcar regular.

- Y si aún no tienes suficientes dulces, pero el pastel ya está listo, entonces espolvorea azúcar glas encima.

Mira el video: Tarta de manzana. Receta fácil. Mi tarta preferida (Septiembre 2020).