El pájaro

Chuletas De Pollo


Ingredientes para cocinar chuletas de pechuga de pollo

  1. Filete de pollo 2 piezas
  2. Huevo 1-2 piezas
  3. Condimento de pollo al gusto
  4. Sal al gusto
  5. Pan rallado 1 taza
  6. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales: pollo, huevos
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Una sartén, un plato grande con tapa, un plato hondo, un plato pequeño y plano, un cuchillo de cocina, una tabla de cortar, toallas de papel desechables, un batidor, una espátula o pinzas de metal, una película adhesiva, un martillo para carne.

Cocinar chuletas de pechuga de pollo:

Paso 1: prepara el filete de pollo.


Antes de comenzar a cocinar, asegúrese de descongelar el filete de pollo. Después de lo cual debe ser lavado. Esto debe hacerse bajo una corriente de agua ligeramente tibia. Limpie en seco la carne de pollo con toallas de papel desechables. Por lo tanto, los condimentos impregnan mejor las chuletas durante el proceso de cocción, y el plato en sí resultará jugoso. Cada filete de pollo se corta longitudinalmente en dos partes, de modo que se obtienen dos piezas de diferente tamaño, la que resultó ser más grande se debe cortar de nuevo, pero a lo ancho. Opcionalmente, no puede compartir el filete, pero tal trozo de carne no cabe en ninguna sartén.

Paso 2: golpear el pollo.


Para evitar que nuestro filete se pegue a una tabla de cortar y un martillo durante la golpiza, envuelva la carne con una película adhesiva. Después de eso, batir bien las rodajas de pollo. Hágalo lentamente y distribuya los trazos de manera uniforme en toda el área de la carne. Tenga en cuenta que las rodajas de filete deberían aumentar ligeramente de tamaño y volverse más delgadas. Retire con cuidado las chuletas preparadas de la película. Continúe con el siguiente paso de cocción.

Paso 3: prepara el empanado.


En un recipiente hondo, rompa un par de huevos y espolvoree el condimento de pollo y la sal, agregando aproximadamente una cucharada de aceite vegetal. Batir bien la mezcla de huevo hasta que esté suave.
Vierte las migas de pan en un plato plano adecuado. También puedes agregarles algunas especias a tu gusto.
Sumerja el pollo batido en la mezcla de huevo para que cubra por completo toda la pieza. Haga lo mismo con toda la carne, y luego déjela marinar como es para 5-7 minutos. Luego enrolle cada trozo de filete en pan rallado.

Paso 4: Fríe las chuletas de pollo.


Caliente el aceite vegetal en una sartén. Saltee cada trozo de filete 5-7 minutos en ambos lados a fuego lento, luego transfiera las chuletas resultantes a un plato hondo e inmediatamente cúbralo con una tapa. Cuando todo esté listo, deja que la carne vaya un poco más en un plato debajo de la tapa, generalmente lo suficiente 5-6 minutos y puedes pasar a servir las chuletas del pollo a la mesa.

Paso 5: Sirve las chuletas de pechuga de pollo.


Sirva el filete de pollo con cualquier guarnición a su gusto. En verano, una ensalada de hierbas y verduras frescas es buena, en invierno, use papas hervidas o arroz como guarnición, así como otros cereales, por ejemplo, trigo sarraceno. Ofrezca al plato de pollo la misma salsa y una rebanada de pan con sabor. Eso es todo, disfruta del maravilloso y jugoso sabor de los platos que has preparado.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Use el condimento de pollo que desee, pero también puede reemplazarlo con una mezcla de pimientos agregando unos dientes de ajo.

- En el verano, cuando hay muchas hierbas frescas alrededor, también puede agregarlas a este plato, solo se beneficiará de esto.

- Las migas de pan también se pueden hacer en casa con pan seco simplemente moliéndolo con una licuadora.

Mira el video: Como hacer pechugas de pollo empanizadas facil y rico (Octubre 2020).