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Sopas

Sopa de calabaza multicook


Ingredientes para hacer sopa de calabaza en una olla de cocción lenta

  1. Calabaza (una pieza sin semillas y fibras) 300 gramos
  2. 1-2 zanahorias
  3. Cebollas 1-2 piezas
  4. Ajo 1-2 dientes
  5. Patatas 3-4 piezas (medianas)
  6. Crema líquida (del 21 al 33% de contenido de grasa) 400 mililitros
  7. 1/2 taza de agua
  8. Aceite de oliva 2 cucharadas
  9. Mantequilla 20-30 gramos
  10. Sal al gusto
  11. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, zanahoria, calabaza, ajo, crema
  • Porción 4-5
  • Cocina del mundo

Inventario:

Un vaso (capacidad de 250 mililitros), una báscula de cocina, un cuchillo de cocina, una tabla de cortar, un recipiente hondo: 2 piezas, una olla de barro, una espátula de cocina de madera o silicona, una cucharada, una licuadora, un cucharón para sopa, un plato hondo para servir.

Cocinar sopa de calabaza en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara los ingredientes.


¿Has comprado una olla de cocción lenta y has decidido cocinar esta encantadora sopa? Entonces comencemos, primero con la ayuda de un cuchillo de cocina afilado, pele todas las verduras indicadas en la receta. Los enjuagamos con agua corriente fría, los secamos con papel de cocina, nos turnamos para ponerlos en una tabla de cortar y continuamos con la preparación. El estilo de corte no es fundamental, lo principal es que el tamaño de las rodajas es pequeño, puede cortar las papas en cubos de 3 centímetros, enviarlas inmediatamente a un recipiente con agua fría y dejarlas hasta que se usen para que no se oscurezcan.
Pique la calabaza de la misma manera que el ingrediente anterior, zanahorias con cubos de 1.5 a 2 centímetros de tamaño, simplemente divida las cebollas en 4-8 partes, córtelas en tiras o cubos y triture los ajos con la parte posterior del cuchillo o córtelos en rodajas finas. Después de eso, trasladamos los productos restantes que serán necesarios para el plato a la encimera y procedemos al siguiente paso.

Paso 2: guisa las verduras.


Insertamos el tapón del multicooker en la salida, fijamos el recipiente de teflón en él, vertimos la cantidad correcta de aceite vegetal, ponemos un poco de crema y configuramos el modo Hornear durante 40 minutos. Después de un tiempo, ponga el ajo en la grasa calentada y fríalo 3-5 minutos, ocasionalmente revolviendo con una espátula de cocina de madera o silicona. Luego agregue cebollas con zanahorias y fríe todo sobre 15-20 minutosaflojándose constantemente.
Después de eso enviamos papas al tazón y cocinamos todo junto 10 minutos. Luego, agregue calabaza a todas las verduras, medio vaso de agua purificada y espere a que se apague el multicooker. Luego cubrimos el aparato de cocina con una tapa bien ajustada, establecemos un nuevo modo "Estofado" durante 1 hora e ir a hacer otras cosas importantes mientras la técnica milagrosa funciona.

Paso 3: picar las verduras.


Tan pronto como el multicooker se apague nuevamente, notificándolo con un pitido o zumbido correspondiente, ábralo con cuidado, transfiera con mucho cuidado las verduras ablandadas a un recipiente hondo y permita que se enfríen un poco. Después de eso, los trituramos a un estado de puré de cualquier manera conveniente, por ejemplo, usando un procesador de alimentos, una picadora de carne eléctrica, una licuadora estacionaria o sumergible, o amasamos un enamoramiento a la antigua usanza.

Paso 4: prepare la sopa de calabaza en la olla de cocción lenta.


Ahora, usando una cucharada, volvemos a transferir la masa vegetal resultante en el recipiente multicocina, vierte la crema líquida, sazona el plato casi terminado al gusto con sal, pimienta negra y mezclamos todo nuevamente hasta que quede suave. Luego, nuevamente cubrimos el electrodoméstico con una tapa y exponemos modo de sopapero esta vez 3-4 minutos. Después de un segundo apagado, le damos un poco de insistencia a la comida aromática, eso es suficiente 7-10 minutos. Luego, ayudándose con un cucharón, ¡viértalo en porciones en platos y vaya a probarlo!

Paso 5: sirva la sopa de calabaza en una olla de cocción lenta.


Sopa de calabaza en una olla de cocción lenta después de cocinar un poco insistir. Luego se distribuyen en porciones en platos hondos, cada uno de ellos, si se desea, espolvoreado con semillas de calabaza crudas y peladas, queso picado en un rallador mediano o fino, o triturado con verduras frescas picadas de eneldo, perejil, cilantro, albahaca y cebollas verdes. Como complemento de este delicioso, puede ofrecer galletas saladas, picatostes, pan de pita, tortillas, aunque las migas de pan también son adecuadas. ¡Cocina con amor y mantente saludable!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- el agua se puede reemplazar con cualquier caldo de carne o caldo de verduras;

- muy a menudo a un conjunto de verduras agregue berenjenas cortadas en trozos pequeños sin piel, calabacín, coliflor, brócoli, por supuesto, obtendrá una sopa ligeramente diferente, pero también muy sabrosa, más saturada y saludable;

- algunas amas de casa fríen pequeños trozos de pollo con ajo durante unos 10 minutos, luego ordenan todos los demás productos y preparan la sopa como se indica en la receta;

- las especias escritas en los ingredientes no se consideran esenciales, si lo desea, use cualquiera que se use para sazonar los primeros platos calientes, como estragón, salvia, ajedrea, albahaca, romero u otros.


Mira el video: Crema de calabaza -Multicook pro- (Enero 2021).