Hornear

Charlotte "Simple"


Ingredientes para hacer Charlotte "fácil"

  1. Harina de trigo 1 taza
  2. Azúcar 1 taza
  3. 4 huevos
  4. Manzanas frescas 4 piezas
  5. Mantequilla según sea necesario para lubricar el molde
  • Ingredientes principales Huevos, manzana, harina, azúcar.
  • Porción 3-4
  • Cocina del mundo

Inventario:

Fuente para hornear desmontable, colador, cuchillo para pelar frutas, cuenco hondo, batidora, cuenco, cucharada, cuchillo de cocina, tabla de cortar, guantes de cocina, batidor, brocheta de madera.

Haciendo Charlotte "fácil":

Paso 1: amasa la masa.


En primer lugar, debes agitar bien los huevos con azúcar. Por lo tanto, córtelos en el recipiente para la batidora, vierta azúcar en el mismo lugar y mezcle todo a la velocidad máxima hasta que se forme una espuma blanca y suficientemente gruesa. Transfiera la masa resultante a un recipiente hondo y agregue gradualmente la harina. Esto se hace mejor en porciones tamizando el ingrediente a granel a través de un tamiz. Mezcle bien todos los componentes. Debe obtener un líquido, similar a la masa para panqueques, una masa sin grumos de harina.

Paso 2: pelar las manzanas.


Apile las manzanas frescas en el fregadero y enjuáguelas con agua corriente tibia para limpiar la suciedad. Es especialmente importante prestar atención a esta etapa si utiliza manzanas compradas, porque todos saben que están especialmente tratados con productos químicos para que no sean susceptibles a diversas enfermedades e insectos.

Después del lavado, las manzanas deben pelarse con una cocina común o un cuchillo especial. Corte las frutas limpias en mitades y retire de ellas los granos con semillas, y corte los tallos. Luego pique las manzanas en rodajas finas o cubos pequeños, según lo desee. Pero, cuanto más grandes son las piezas, menos suaves terminan siendo.

Paso 3: hornea Charlotte.


Pre-configurar el horno para calentar 180-190 grados Celsius Prepare el molde partido lubricándolo con un poco de mantequilla. Coloque suavemente las rodajas de manzana, colocándolas en espiral hacia el centro. No se preocupe si resulta que sus frutas se encuentran una encima de la otra en capas, como debería ser. Vierte la masa en el molde, tratando de distribuirla uniformemente entre las rodajas de fruta.

Coloque el pastel en el horno y hornee por 30-40 minutos. Puede verificar la preparación con un pincho de madera. Elija un lugar donde un bizcocho sin manzanas y pique, si el pincho está seco y sin trozos de masa en la salida, entonces el pastel está listo, si no, hornee el postre aún más. Puede resultar repentinamente que en la parte superior la charlotte comenzó a arder, y por dentro todavía está húmeda, entonces puede valer la pena reducir ligeramente la temperatura y aumentar el tiempo de cocción.
Después de hornear, no se apresure, retire con cuidado el pastel del horno y espere un poco hasta que se enfríe, solo luego retírelo del molde y sírvalo en la mesa.

Paso 4: sirve a Charlotte.


Charlotte "Easy" se sirve en la mesa como postre. Solo córtalo en rodajas en porciones como de costumbre. También puede espolvorear ligeramente con azúcar en polvo o decorar con crema batida, crema agria. Al final, solo prepara tu té favorito y comienza a comer.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para un aroma más apetitoso y atractivo, agregue un poco de azúcar de vainilla y canela molida al preparar la masa, literalmente en la punta del cuchillo.

- La temperatura y el tiempo de cocción deben tenerse en cuenta dependiendo de su horno. En cualquier caso, es mejor que conozca las características de sus electrodomésticos.

- Algunas amas de casa recomiendan batir las yemas de huevo y las claras por separado, y solo entonces mezcle cuidadosamente todos los ingredientes.

Mira el video: Fenómeno Fan T2. Charlotte, la gran revelación de la gala 5 (Septiembre 2020).