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Pizza de frutas


Ingredientes para hacer pizza de frutas

La masa

  1. Leche 150 ml
  2. Levadura seca 1/2 cucharadita
  3. Harina 250 g
  4. Miel 2 cucharaditas
  5. Aceite de oliva 2 cucharaditas
  6. 1 ralladura de naranja
  7. Sal 1/4 cucharadita

Relleno

  1. Nectarina (durazno) 200 g
  2. Cerezas 100 g
  3. Fresa 200 g
  4. Kiwi 1 pc
  5. Albaricoques 100 g
  6. Arándanos 50 g
  7. Mermelada (grosella negra u otra) 100 g
  • Ingredientes principales: naranja, albaricoque, kiwi, durazno, cereza, fresa, grosella negra, arándano, leche, harina, miel
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Ensaladera o tazón pequeño - 2 piezas, Tazón o ensaladera - 1 pieza, Rodillo, Tabla de cortar, Cuchillo, Plato pequeño - 4 piezas, Rallador pequeño, Bandeja - 1 L, Colador, Forma redonda para un pastel o bandeja de pizza, Cepillo culinario, Película adhesiva, pergamino para hornear

Hacer pizza de frutas:

Paso 1: haz la masa.


Calienta la leche para que esté tibia, pero no caliente. Vierte la mayor parte de la leche en un tazón y un poco en otro.
Agregue miel al primer tazón, mezcle hasta que se disuelva y vierta la levadura (no mezcle).

Dejar actuar durante unos 10 minutos para activar la levadura.

En el segundo tazón con leche, agregue sal y mezcle para que se disuelva por completo.

Tamizar la harina en un tazón. Ahora necesita agregar la ralladura de naranja. Puedes frotarlo inmediatamente en un tazón. Lave la naranja en agua caliente y séquela.

Mezcle la harina con la ralladura de naranja, agregue la leche con la levadura y la miel, mezcle. Luego agregue leche y sal y mezcle nuevamente.

Agregue aceite de oliva, mezcle y comience a amasar la masa con las manos.

Póngalo sobre la mesa y amase hasta obtener una masa uniforme y elástica.

Forme una bola con la masa, colóquela en un recipiente y cúbrala con una película adhesiva o una toalla. Dejar acercarse durante media hora. En este momento, puede comenzar a preparar frutas y bayas para el relleno.

Paso 2: preparar los ingredientes para el relleno.


El número de frutas y bayas en la receta se indica en gramos aproximadamente. Y esos y otros pueden ser de diferentes tamaños y, en consecuencia, pesos. Además, no es necesario seguir la opción propuesta, puede hacer la suya con cualquier cantidad de frutas y bayas que le gusten y estén disponibles. Gracias a los supermercados, muchos de ellos se pueden comprar durante todo el año, pero, desafortunadamente, su sabor no se puede comparar con los verdaderos de temporada.
Entonces, pele el kiwi, córtelo por la mitad y córtelo en trozos pequeños. Nos cambiamos a un plato.

Los albaricoques se dividen en mitades, eliminan las semillas y se cortan en rodajas. Quitamos la cola de las fresas, cortamos las bayas por la mitad o en cuatro. Los pequeños se pueden usar como un todo.

Corta la nectarina (o durazno) por la mitad, quita la piedra y córtala en cubos o rodajas, como quieras. Transfiera la nectarina picada a un plato.
Lave y seque bien las cerezas y los arándanos. En general, se ven muy bien. Pon las bayas preparadas en un plato.

Paso 3: cocinar pizza de frutas.


Mientras preparábamos frutas y bayas, la masa ya era bastante adecuada. Sácalo del tazón. Ahora necesitas enrollar la masa en un círculo delgado.

Cubra la fuente para hornear con pergamino. Es necesario no solo para que la masa no se adhiera a la forma, si la tiene sin un recubrimiento especial, sino también para transferir fácilmente la pizza de fruta terminada al plato.
Para convertir la masa en un molde, puede "envolverla" en un rodillo y luego desenrollarla suavemente sobre el molde.

Alise la masa en el molde con las manos y haga pinchazos con un tenedor de manera uniforme en todas las superficies para que la masa no burbujee. Poner en el horno, precalentado a 180 grados y hornear 10-15 minutos
Retire el molde para pastel de pizza y deje enfriar por completo.

Lubrique la torta enfriada con una fina capa de mermelada. Extienda los duraznos de manera uniforme.

Luego, coloque todos los ingredientes preparados para el relleno en cualquier orden. Sumerja un pincel en la mermelada y aplique una capa delgada de todas las frutas y bayas. Todo, la pizza de frutas está lista.

Paso 4: Sirva pizza de frutas.


Sirva pizza de frutas para el postre y merienda para los niños. Los adultos también apreciarán la belleza y el sabor original de esta pizza.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede usar duraznos enlatados para el relleno, y hacer gelatina con el jarabe y verterlos con las frutas y bayas (en este caso, no necesita engrasar la mermelada en la parte superior), y refrigerar durante media hora si la gelatina es buena, solo verifique. La capa de gelatina debe ser pequeña, de aproximadamente 1 cm.

- Vierta las frutas y las bayas con chocolate derretido, resultará aún más sabroso y más hermoso.

Mira el video: SERÁ RICO? PIZZA CON FRUTAS! COOKING con SandraCiresArt (Agosto 2020).