Hornear

Mannick en una olla de cocción lenta sin harina


Ingredientes para cocinar maná en una multicocina sin harina

  1. Sémola 1 taza
  2. Crema agria o kéfir 1 taza
  3. Azúcar 3/4 taza
  4. Huevos de gallina 3 piezas
  5. Vainillina en la punta de un cuchillo
  6. Polvo de hornear para masa 2 cucharaditas
  7. Mantequilla 1 cucharada
  • Ingredientes principales: crema, sémola
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Una olla de barro, un vaso, un cuchillo de cocina, una cucharadita, una cucharada, una espátula de madera, una fuente plana, un tazón mediano - 2 piezas, una batidora, una bandeja humeante

Cocinar maná en una olla de cocción lenta sin harina:

Paso 1: prepara la sémola.


Vierta la sémola en un tazón mediano e inmediatamente llénelo con crema agria o kéfir. Usando una cucharada, mezcle todo bien hasta que se forme una masa homogénea. Ahora deja el tanque a un lado por 1 horapara que la sémola se hinche y absorba toda la crema agria.

Paso 2: prepara la mezcla de huevo y azúcar.


Con un cuchillo, rompa la cáscara de huevo y vierta las yemas con proteínas en otro tazón mediano limpio. Vierte azúcar y vainilla en la punta del cuchillo aquí. Con una batidora, bate todo a velocidad media hasta obtener una masa homogénea y esponjosa.

Paso 3: prepara el maná en una olla de cocción lenta sin harina.


Cuando la sémola se hinche bien, agregue la mezcla de huevo y azúcar aquí y mezcle todo bien con una cucharada. Luego, vierta el polvo de hornear en el recipiente y vuelva a batir todo con el inventario improvisado.

Lubrique el fondo y las paredes de la sartén multicocina con un pequeño trozo de mantequilla. Ahora vertimos la masa aquí y nivelamos su superficie con una espátula de madera, para que el maná resulte hermoso. Cierre bien la tapa del aparato, encienda modo de horneado y pon la hora por 65 minutos. Después de que haya pasado el tiempo asignado, sonará una señal. Importante: no te apresures a abrir la tapa del multicooker, pero deja reposar el maníaco otros 10 minutos. Al final sacamos el pastel, usando la bandeja humeante, y lo dejamos a un lado. Deje que los pasteles se calienten.

Paso 4: sirva maníaco en una olla de cocción lenta sin harina.


Extendimos el cálido maná en un plato plano grande especial y con la ayuda de un cuchillo cortamos en porciones. Servimos un pastel tan delicioso y fragante a la mesa de postres con té o café. Si lo desea, se puede ofrecer a los invitados que sirvan pasteles con crema agria, mermelada y otras salsas dulces, por ejemplo, leche condensada o cobertura.
Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- el kéfir se puede usar en lugar de crema agria para preparar la masa, pero con el primer componente el plato resulta mucho más tierno y jugoso. Además, en cualquiera de las opciones, recomiendo tomar leche con un pequeño porcentaje de contenido de grasa: 10-15% será suficiente

- puede agregar pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas o frutas confitadas a la masa. Entonces el maná resulta aún más sabroso;

- importante: cuanto más se hincha la sémola en crema agria, más sabroso y más tierno resulta el pastel. Usualmente soporto el tiempo por más de dos horas, luego el mannik simplemente se derrite en mi boca.