Bocadillos

Merienda "Champiñones en brochetas"


Ingredientes para la preparación de aperitivos "Champiñones en brochetas"

  1. Huevos de codorniz 8 piezas
  2. Tomates Cherry 4 piezas
  3. 1,5 cucharadas de mayonesa
  4. Mostaza al gusto
  5. Cebollas verdes 2-3 tallos
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes Principales Tomate, Huevos
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundial Cocina checa

Inventario:

Cucharada, Cucharita, Cuchillo - 2 piezas, Tabla de cortar - 2 piezas, Tazón, Estufa, Cacerola, Paños de cocina de papel, Plato hondo - 2 piezas, Tazón pequeño, Brochetas de cocina de madera - 4 piezas, Palillo de madera, Plato

Cocinar aperitivos "Champiñones en brochetas":

Paso 1: prepara los huevos de codorniz.


En una cacerola pequeña, ponga los huevos aserrados y llénelos con agua corriente para que esté a 3-4 cm por encima de su nivel. Allí agregamos 1 cucharada de sal. Encienda la estufa a fuego medio, ponga una olla con huevos y cocínelos para 5 minutos duro hervido Después de que haya transcurrido el tiempo requerido, con la ayuda de una cucharada, transfiera los huevos a un recipiente con agua fría y enfríelos.

Luego pelar, enjuagar con agua fría y secar con papel de cocina. A su vez, coloque los huevos en una tabla de cortar, corte la punta afilada de cada uno y retire con cuidado las yemas. Ponemos claras de huevo y yemas en platos hondos separados.

Paso 2: prepara el relleno.


A continuación, agregue una cucharada de mayonesa a un plato con yemas de huevo, al gusto mostaza, sal y pimienta negra. Mezcle todo hasta que quede suave. La mezcla resultante se llena con claras de huevo de codorniz y se deposita en un plato.

Paso 3: prepara los tomates cherry y las cebollas verdes.


Ahora lavamos los tomates cherry y las cebollas verdes con agua fría. Seque los tomates con toallas de papel y agite las verduras sobre el fregadero, eliminando así el resto del agua. Luego ponemos las cebollas en una tabla de cortar, picamos finamente y colocamos las rodajas en un tazón pequeño.

Cada tomate cherry se corta por la mitad horizontalmente y, ayudándonos con una cucharadita, sacamos la carne de todas las mitades. Dejamos los "sombreros" de tomate en la tabla de cortar y procedemos al siguiente paso.

Paso 4: forma el aperitivo "Champiñones en brochetas".


Para cada proteína rellena, ponemos un "sombrero" de tomate para que podamos obtener pequeños "hongos".
Luego tomamos un pincho de madera en nuestras manos y le ponemos dos "hongos".
Usando palillos de madera ordinarios, aplique puntos de mayonesa en los "sombreros" de tomate.
Además, engrase el fondo de cada hongo con mayonesa y espolvoree con cebolla verde picada.
Del mismo modo, formamos las porciones restantes de la merienda, las ponemos en un plato y servimos.

Paso 5: sirva el aperitivo "Champiñones en brochetas".


Aperitivo de setas en brochetas servido a temperatura ambiente. Su servicio depende de tu deseo. Los champiñones se pueden colocar sobre una almohada de vegetación o decorarse de cualquier otra manera. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- La mayonesa se puede reemplazar con crema agria.

- Si lo desea, para este tipo de refrigerio puede preparar cualquier otro relleno.

- En lugar de pimienta negra molida, puede usar pimienta molida de pimienta de Jamaica, es menos picante y más fragante.

- En lugar de cebollas verdes, puede usar hierbas frescas de perejil, eneldo o cilantro.