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Mannik en una olla de cocción lenta sobre crema agria


Ingredientes para cocinar maná en una olla de cocción lenta sobre crema agria

  1. Sémola 1 taza
  2. Crema agria (15% de grasa) 1.5 tazas
  3. Harina de trigo 1 taza
  4. Pasas 1/2 taza
  5. Mantequilla 10 gramos (para un bol)
  6. Huevo de gallina 3 piezas
  7. Azúcar (arena) 1 taza
  • Ingredientes principales: huevos, pasas, mantequilla, crema agria, sémola, azúcar
  • Sirviendo 8-10
  • Cocina del mundo

Inventario:

Un vaso (capacidad de 250 mililitros): 2 piezas, un cuchillo de cocina, una tabla de cortar, un plato, un recipiente hondo, una cucharada, un colador, toallas de cocina de papel, una batidora o una batidora, una espátula de madera o silicona, una toalla de cocina, una olla de barro, un tamiz con una malla fina, un gran plato plano, plato en porciones.

Cocinar maná en una olla de cocción lenta sobre crema agria:

Paso 1: prepara la sémola.


Entonces, ¿eres el feliz propietario de una multicocina y decidiste cocinar este postre maravilloso y muy delicado? Si es así, ¡comencemos! Primero, coloque la cantidad deseada de sémola en un plato plano grande y examínelo cuidadosamente. Si hay basura en el cereal, elimine inmediatamente, por ejemplo, pequeños guijarros o cáscara.

Paso 2: insista la sémola en crema agria.


Luego vierta la sémola en un recipiente hondo, llénela con crema agria no muy grasa y mezcle bien todo con una cucharada hasta obtener una consistencia homogénea. Deje la masa resultante a temperatura ambiente. en 30, y preferiblemente 60 minutospara que el cereal absorba casi todo el producto lácteo y se hinche.

Paso 3: prepara las pasas.


No perdemos ni un minuto, clasificando las pasas, salvándolas de los tallos, por supuesto, si las hay. Luego desechamos las uvas secas en un colador, enjuagamos bien con agua corriente fría y las dejamos en el fregadero durante varios minutos o hasta que se drene el exceso de humedad. Luego lo secamos con papel de cocina, lo ponemos en un plato limpio y seguimos adelante.

Paso 4: prepara la masa de sémola.


Después de 30 o 60 minutos, la parte posterior del cuchillo, a su vez, bate cada huevo de gallina y envía las ardillas con las yemas en un recipiente hondo. Vierta azúcar granulada allí y batir estos productos para esponjar con la ayuda del electrodoméstico de cocina necesario, por ejemplo, una batidora, una licuadora con una boquilla especial o el batidor más común.

Tan pronto como la mezcla adquiere una estructura gruesa aireada y aumenta en 2-2.5 veces, con la ayuda de un tamiz con una malla fina, comenzamos a tamizar la harina de trigo, preferiblemente del grado más alto.

Actuamos gradualmente, agregándolo en pequeñas porciones, al mismo tiempo que amasa con una cucharada de una masa bastante líquida sin grumos. Luego lo combinamos con sémola que se ha infundido en crema agria, pasas, nuevamente, afloje todo hasta que quede suave y continúe con el siguiente paso.

Paso 5: prepara el maná en una olla de cocción lenta con crema agria.


Insertamos el enchufe del multicooker en la salida, engrasamos con un pequeño trozo de mantequilla en el fondo, así como las paredes del recipiente de teflón y lo instalamos en el hueco del electrodoméstico de la cocina. Cambiamos la masa de sémola allí, la nivelamos cuidadosamente y cubrimos la máquina con una tapa bien ajustada.

Enciéndelo modo de cocción 50 minutos, y después del tiempo requerido, cuando el temporizador del electrodoméstico de cocina informa sobre el final del trabajo con la señal de sonido adecuada, dejamos la cocción en el interior incluso al menos 10-15 minutos. Después de eso, levante cuidadosamente la tapa y dibuje suavemente el extremo estrecho de una espátula de cocina de silicona o madera entre los lados del recipiente aún caliente y los lados del postre terminado, tratando de asegurarse de que el revestimiento de teflón no esté dañado.
Además, ayudándonos con una toalla de cocina o tachuelas, sacamos el tazón del multicooker, sosteniéndolo con una toalla de cocina, y lo colocamos en una tabla de cortar, previamente colocada sobre la encimera. Dejamos el pastel durante otros 10 minutos o hasta que esté completamente frío. Luego cubrimos los platos de teflón con un plato plano grande o bandeja, voltéalos y levántalos ligeramente, el producto de harina seguramente saldrá fácilmente.

Ahora actuamos de acuerdo con nuestros deseos, puede volver a hornear nuevamente o dejarlo en esta forma, completamente frío a temperatura ambiente, decorar con azúcar en polvo y ofrecer sus gourmets favoritos para probar esta sencilla obra maestra culinaria con un sabor delicado.

Paso 6: sirva maníaco en una olla de cocción lenta con crema agria.


El mannik en una olla de cocción lenta con crema agria se sirve a temperatura ambiente, decorado con azúcar glas, crema favorita, leche condensada, mermelada, mermelada, fruta enlatada, bayas o lo que desee.

Antes de servir, se divide en porciones con un cuchillo de cocina afilado, distribuido en porciones en platos y colocado sobre la mesa con bebidas frescas frías o calientes: jugo, compota, gelatina, té, café, cacao, aunque yogur, leche, kéfir o leche fermentada al horno. También es una buena opción. ¡Cocina con amor y disfruta de la comida casera!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- para que la masa de sémola sea más sabrosa, agregue un poco de azúcar de vainilla o canela, y también a menudo agregue nueces molidas o ralladura de cítricos;

- en lugar de mantequilla, puede usar margarina o aceite vegetal refinado sin el olor de los girasoles;

- una maravillosa alternativa a las pasas: frutas confitadas u otras frutas secas finamente picadas y bayas secas;

- De la misma manera, preparan maná con leche horneada fermentada o kéfir.