El pájaro

Rollo de pollo en papel de aluminio


Ingredientes para cocinar rollitos de pollo en papel de aluminio

  1. Muslos de pollo 500-600 gramos
  2. Filete de pollo 200-300 gramos
  3. Salsa de soja al gusto
  4. Pimienta negra molida al gusto
  5. Pimiento rojo molido al gusto
  6. Sal al gusto (opcional)
  • Ingredientes principales Pollo
  • Porción 2-3
  • Cocina del mundo

Inventario:

Papel para asar, bandeja para hornear resistente al calor, cuchillo de cocina, tabla de cortar, hilo de cocina, toallas de papel desechables, guantes de cocina, mazo para carne, envoltura de alimentos.

Cocinar el rollo de pollo en papel de aluminio:

Paso 1: prepara las patas de pollo.


La base de nuestros panecillos son las patas de pollo. El primer paso es enjuagar, secar y quitar todos los huesos. Para hacer esto, córtelos en las articulaciones y separe cuidadosamente los huesos de la carne, cortando con un cuchillo. No es necesario mantener la integridad de la parte inferior de la pierna, ya que podría ser necesario para su relleno, por lo que corta con audacia la piel y la carne a lo largo del hueso para eliminarlo después. Importante: No es necesario pelar la piel del pollo.
Después de quitar los huesos, despliegue, extienda la carne en una tabla de cortar, cúbrala con una película adhesiva y golpee con un martillo. Luego retire la película, espolvoree las rodajas resultantes con pimienta, negra y roja, vierta la salsa de soya y distribuya los condimentos con las manos sobre toda el área.

Paso 2: prepara el filete.


Lave y seque el filete de pollo envolviéndolo en una toalla de papel desechable. No hay necesidad de superarlo después. Solo pimienta al gusto. Si es necesario, también puede salar el filete, pero no olvide que nuestras patas de pollo ya están saturadas de salsa de soja.

Paso 3: forma el rollo.


Coloque las chuletas de pollo en el papel de aluminio para que queden en un rectángulo sólido. En un borde de la capa de carne resultante, coloque el filete de pollo y envuelva el rollo hacia el centro. Por supuesto, toda la lámina debe permanecer afuera, no es necesario enrollarla.

Envuelva el rollo resultante con fuerza en papel de aluminio para hornear. Presione los bordes. Sujete el plato formado con hilo de cocina para que mantenga su forma y no se desmorone durante la cocción.

Paso 4: hornee el rollo de pollo en papel de aluminio.


Coloque el rollo en una forma resistente al calor y envíelo precalentado antes 200 grados El horno. Este plato debe cocinarse para 60-80 minutos, dependiendo de las capacidades de su horno. Después de este tiempo, saque el rollo desagradable y déjelo enfriar a temperatura ambiente.

Paso 5: enfríe el rollo de pollo.


El rollo de pollo enfriado aún no está listo. Queda por enfriarlo, para esto, sin quitar la lámina, colóquelo en el refrigerador 2-3 horas o de noche Allí, el plato finalmente se prepara y se forma, después de lo cual será posible proceder a servirlo.

Paso 6: sirva el rollo de pollo.


Retiramos el rollo de pollo terminado del papel de aluminio y lo cortamos en rodajas finas. Este plato se sirve con varias guarniciones de verduras frescas, fritas o al vapor, así como pastas y cereales. Antes de servir, vierta el rollo con cualquier salsa adecuada, esto agregará picante al plato y enfatizará su sabor.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Además de las especias indicadas en esta receta, puede usar cualquier otra que considere necesaria.

- Y también el rollo de pollo en papel de aluminio se puede cocinar en una caldera doble. El proceso de cocción en este aparato también tomará aproximadamente una hora.

- Dentro del rollo de pollo puede agregar el relleno, puede ser verduras, hierbas frescas, cebollas, champiñones o frutas, frescas o secas, así como tocino y queso.

Mira el video: Pechuga de pollo rellena al vapor (Junio 2020).