El pájaro

Chuletas de pavo


Ingredientes para cocinar chuletas de pavo

  1. Filete de pavo fresco 600 gramos
  2. Cebolla 100 gramos
  3. Perejil fresco 100 gramos
  4. 1/2 cucharadita de sal
  • Ingredientes principales: cebolla, pavo
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Cucharadita, tabla de cortar, cuchillo de cocina, tazón mediano, plato, licuadora, caldera doble, fuente de servir, pala de cocina, platillo

Cocinar chuletas de pavo:

Paso 1: prepara el filete de pavo.


Lave bien el filete de pavo con agua tibia y póngalo en una tabla de cortar. Con un cuchillo, limpiamos la carne de venas, películas y cartílagos. Ahora corte el componente en trozos pequeños e inmediatamente transfiéralo al tazón mediano.

Paso 2: prepara el perejil.


Lave bien el perejil con agua corriente, sacuda el exceso de líquido y póngalo en una tabla de cortar. Con un cuchillo, pique finamente las verduras y viértalas en un plato libre.

Paso 3: prepara las cebollas.


Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y luego enjuágala bien con agua tibia. Colocamos el componente en una tabla de cortar y lo cortamos en cuatro partes. Picamos la cebolla picada en un plato limpio. Atención: si lo desea, la cebolla se puede cortar en cubos pequeños de inmediato, pero agradezco más la licuadora, ya que es rápida e indolora (por lo general, el jugo del componente entra en mis ojos, que siempre lloro, y el aparato recibe un golpe).

Paso 4: prepare la carne picada para las chuletas.


Ponemos trozos de filete de pavo en un tazón y luego cortamos todo a gran velocidad hasta que la carne se pica. Por lo general me lleva 1-2 minutos (dependiendo de qué tan grandes sean las piezas).

Transferimos la carne picada de pavo del tazón al tazón, y en su lugar colocamos los cuartos de cebolla. Nuevamente, pique todo finamente al estado del chip y luego viértalo en un recipiente común.

Luego, ponga el perejil picado en un tazón y agregue sal. Usando una cucharada, mezcle todo bien hasta que se forme una masa homogénea. Eso es todo, carne picada para chuletas está lista!

Paso 5: cocinar chuletas de pavo


Con las manos limpias, tomamos un poco de relleno de la masa total y formamos chuletas ovales de tamaño mediano. Importante: para que la mezcla no se pegue a los dedos, asegúrese de humedecerlos cada vez con agua corriente. Inmediatamente colocamos chuletas listas para usar en un tazón de doble caldera para que todavía haya un poco de espacio entre ellas (en el proceso de preparación, aumentarán ligeramente de tamaño).

Encienda el aparato y ajuste la hora. 20 minutos. Cerramos el recipiente con una tapa y preparamos las empanadas. Atención: despues 10 minutos Asegúrese de girar el plato al otro lado, usando una espátula de cocina. Por lo tanto, se cocinará al vapor y se volverá más tierno y jugoso. Al final, apague la caldera doble, pero las albóndigas no tienen prisa por obtenerla. Simplemente retire la cubierta y deje que se enfríe un poco.

Paso 6: sirva las chuletas de pavo al vapor.


Cuando las chuletas estén ligeramente enfriadas, use una espátula de cocina para sacarlas de la caldera doble y transferirlas a un plato especial. Pero tratar a amigos y familiares puede ser un plato tan delicioso, junto con todo tipo de guarniciones. Por ejemplo, esto es puré de papas, arroz hervido, ensaladas de vegetales frescos, papas fritas y mucho más. A mis hijos, por extraño que parezca, les encanta comer esas chuletas con judías verdes, que siempre se cocinan en paralelo en un nivel inferior en una caldera doble. Resulta sabroso y muy útil!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si lo desea, antes de servir, puede verter las empanadas con salsa de soja. Entonces el plato resulta más sabroso y no tan dietético;

- Para la preparación de chuletas, es mejor usar filete de pavo fresco. Pero si sucedió que tenías carne en el congelador, también está bien. Lo principal es descongelarlo de antemano colocándolo en un tazón mediano y llenarlo completamente con agua tibia. Déjalo reposar por un par de horas. Pero en ningún caso acelere este proceso con un microondas o una corriente de agua caliente del grifo. Esto puede arruinar la estructura de la carne y las chuletas simplemente no funcionan;

- para que el plato sea más nutritivo, puede agregarle un puñado de arroz medio hervido. En esta opción, por supuesto, es mejor servir chuletas con puré de papas y ensaladas de vegetales frescos. El arroz hervido aún debe excluirse.

Mira el video: PAVO EN SALSA FÁCIL Y POQUÍSIMOS INGREDIENTES. (Octubre 2020).