Hornear

Cazuela de requesón para niños


Ingredientes para hacer guisos de requesón para niños.

  1. Requesón (casero, mediano en grasa) 500 gramos
  2. Huevo de gallina 2 piezas
  3. Mantequilla 50 gramos por masa y 15 gramos para un molde
  4. Azúcar (arena) 100 gramos
  5. Sémola 100 gramos en la cuajada y 2 cucharadas para el molde
  6. Azúcar de vainilla 10 gramos (1 sobre)
  7. Leche entera pasteurizada 50 mililitros
  • Ingredientes principales: huevos, requesón, mantequilla, sémola, azúcar
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Báscula de cocina, cucharada, taza medidora, recipiente hondo, batidora de mano con accesorio para batir, envoltura de plástico, refrigerador, horno, fuente para hornear antiadherente o resistente al calor, guantes de cocina, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cuchara de cocina, plato para porciones.

Cocinar cazuelas de requesón para niños:

Paso 1: prepara la mezcla de requesón.


En primer lugar, aproximadamente 1 hora antes del inicio de la cocción, colocamos todos los productos necesarios en la encimera y les damos la oportunidad de calentarse a temperatura ambiente. Después de un tiempo, tome un requesón suave y no grueso de contenido medio de grasa e inmediatamente páselo a través de un tamiz con una malla fina en un recipiente hondo. Allí ponemos mantequilla ablandada, huevos de gallina cruda, vertimos leche entera pasteurizada y dos tipos de azúcar: vainilla y arena normal. Ponemos los platos con estos productos debajo de las cuchillas de una batidora o una licuadora con una boquilla especial y los batimos bien a las velocidades más altas para obtener un esplendor ligero. No es necesario ser muy celoso, dedicamos unos 2-3 minutos a este proceso.

Luego, agregamos la sémola preseleccionada a la masa resultante y aflojamos todo con una cucharada, o mejor, una espátula de silicona para una consistencia homogénea. Apriete la mezcla de requesón con una envoltura de plástico y envíe en la nevera en 30-40 minutospara que se hinche el cereal.

Paso 2: formamos y horneamos una cazuela de requesón para niños.


Después de aproximadamente media hora, encienda el horno para precalentar a 200 grados centígrados. Luego engrasamos el fondo con la mantequilla restante, así como el interior de los lados de la fuente de horno resistente al calor o antiadherente y trituramos la grasa con dos cucharadas de sémola. Después de otros 10 minutos, sacamos la mezcla de requesón del refrigerador y la dejamos reposar. a temperatura ambiente por otros 10 minutos. Después de eso, lo cambiamos a la forma preparada y colocamos estos platos en la rejilla central del horno, calentados a la temperatura deseada.

Cocine la cazuela para 35-40 minutos, para lo cual está completamente horneado y cubierto con una delicada corteza de color beige amarillento. Luego tiramos los guantes de cocina en nuestras manos, movemos los platos calientes con un milagro fragante sobre una tabla de cortar, previamente colocada en la encimera, y dejamos que el delicioso se enfríe.

Luego, dividimos la cacerola en porciones con un cuchillo de cocina afilado, usamos la espátula de cocina para ponerlos en platos, opcionalmente agregamos varios dulces y le ofrecemos el plato resultante a su bebé, aunque puede ser para toda la familia.

Paso 3: sirva la cazuela de requesón para niños.


Después de cocinar, la cazuela de requesón para niños se enfría a la temperatura que necesita, se distribuye en porciones en platos, se decora con azúcar glas o se vierte con miel casera, se unta con crema agria, mermelada o mermelada favorita y se sirve en la mesa como un segundo plato completo para el desayuno, merienda y cena Tal milagro puede ser comido por niños de 1 año en adelante, por supuesto, si ya tienen la boca llena de dientes y han comenzado a aprender todos los encantos de los alimentos horneados, hervidos, al vapor, ligeramente elásticos, pero al mismo tiempo tiernos. ¡Cocina con amor y mantente saludable!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- muy a menudo, la cazuela de requesón se cocina en una caldera doble durante 35-45 minutos, después de haber engrasado todo el compartimento para cocinar cereales con mantequilla y espolvoreado con sémola o cubierto con un pequeño trozo de papel de aluminio;

- si lo desea, puede agregar un poco empapado en agua hirviendo y frutas secas finamente picadas en la masa de cuajada, son muy vitamínicas, pero no agreguen mucho, pueden causar alergias;

- a veces, en lugar de requesón casero puro, usan masa de cuajada de la tienda, también es sabrosa, pero no tan útil, y el azúcar de vainilla se reemplaza con una pizca de vainillina pura, aunque si el bebé no tolera el aroma de las especias, es mejor no poner este ingrediente en absoluto;

- Para engrasar la forma, en lugar de mantequilla, puede tomar vegetales o una rodaja de margarina para hornear.