Ensaladas

Ensalada pulsera de granada con champiñones


Ingredientes para la preparación de ensalada de brazalete de granada con champiñones

  1. Filete de Pollo Ahumado 300 gramos
  2. Champiñones en escabeche 200 gramos
  3. Queso duro 200 gramos
  4. Nueces sin cáscara 100 gramos
  5. 4 huevos
  6. Remolachas medianas 2 piezas
  7. 1 cebolla mediana
  8. Granada tamaño mediano 1 pieza
  9. Mayonesa al gusto
  • Ingredientes principales: remolacha, pollo, granada, champiñones
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo de cocina, cocina, plato - 6 piezas, platillo, recipiente hondo, sartén mediano, tapa de sartén, agarraderas de cocina, rallador mediano, sartén pequeño, tenedor, rallador fino, licuadora, fuente plana, vidrio, refrigerador cepillo de cocina

Preparación de ensalada "Pulsera de granada" con champiñones:

Paso 1: prepara las remolachas.


Con un cepillo de cocina, enjuague bien las remolachas con agua tibia para eliminar la suciedad residual y otra suciedad. Luego, coloque las verduras en una cacerola mediana y llénelas completamente con un líquido común del grifo para 3-4 dedos colchas componentes. Ponemos el recipiente en un fuego grande y no lo cubrimos completamente con una tapa. Cuando el agua hierva, asegure el quemador y hierva las remolachas hasta que estén completamente cocidas. Me lleva alrededor 60-80 minutos dependiendo del tamaño de las verduras. Después de que haya pasado el tiempo asignado, es necesario verificar los componentes. Para hacer esto, simplemente perfore con un tenedor o el filo de un cuchillo. Si el inventario ingresa fácilmente a la pulpa de vegetales, entonces todo está listo y puede apagar el quemador. Si no, extienda el tiempo de cocción. por otros 10-20 minutos.
Al final sacamos las verduras de la sartén y las ponemos en una tabla de cortar. Dejar enfriar a un estado cálido. Inmediatamente después de eso, con un cuchillo, pelamos las remolachas de sus cáscaras.

Luego, usando un rallador mediano, frote los componentes directamente sobre la placa libre y luego déjelo a un lado por un tiempo.

Paso 2: prepara los huevos de gallina.


Ponemos los huevos en una sartén pequeña y los llenamos completamente con agua fría común. Ponemos el recipiente en un fuego grande y lo llevamos a ebullición. Inmediatamente después detectamos 10 minutos y hervir huevos duros.
Después del tiempo asignado, apague el quemador y tome la sartén con la ayuda de las tachuelas de la cocina y vuelva a colocarla en el fregadero bajo un chorro de agua fría. Deje que los componentes se enfríen por completo.

Ahora con las manos limpias los limpiamos de conchas y los ponemos en una tabla de cortar. Con un rallador mediano, frotamos los huevos directamente en la tabla de cortar y luego los vertimos en un plato limpio.

Paso 3: prepara el queso duro.


Usando un rallador fino, ralle el queso duro directamente sobre el plato libre y luego reserve. Déjalo descansar por ahora.

Paso 4: prepare el filete de pollo ahumado.


Ponemos el filete de pollo en una tabla de cortar y, con un cuchillo, cortamos en cubos aproximadamente 1 centímetro. Luego, vierta la carne ahumada picada en un plato libre y proceda a la preparación de champiñones en escabeche.

Paso 5: prepara los champiñones en escabeche.


Extienda los champiñones en escabeche sobre una tabla de cortar y pique con rodajas con un cuchillo. Vierta los champiñones finamente picados en un plato limpio.

Paso 6: prepara las nueces.


Colocamos las nueces en una licuadora y las trituramos a velocidad media en trozos pequeños. Luego, vierta los componentes en un platillo limpio y déjelo a un lado.

Paso 7: prepara las cebollas.


Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y luego enjuaga bien con agua corriente. Colocamos el componente en una tabla de cortar y lo cortamos en cubos. Vierte la cebolla picada en un plato libre.

Paso 8: prepara la granada.


Enjuague bien la granada con agua tibia y colóquela sobre una tabla para cortar. Para no cortar los granos, que posteriormente ya no serán adecuados para la ensalada, ya que perderán su apariencia, utilizaremos una forma de pelar la fruta. En primer lugar, con un cuchillo, haga una incisión circular con cuidado cerca del tallo del componente. Luego, con las manos limpias, lo retiramos y lo tiramos. Atención: si en el interior de la “tapa” verá varios granos, asegúrese de obtenerlos, girando la cáscara al revés.

Ahora con el mismo inventario afilado hacemos incisiones a lo largo de la fruta en aquellos lugares donde la carne y la película entre los granos son visibles.

Al final, con un poco de esfuerzo con las manos, abra la granada en diferentes direcciones. De lado, el componente debe verse como una flor. Ahora, con facilidad, limpiamos los granos de la cáscara y las películas y los vertimos inmediatamente en un recipiente hondo.

Paso 9: prepara la ensalada.


En el centro de una placa plana grande, coloque el vaso con el cuello hacia abajo. Ahora esparcemos el filete de pollo ahumado picado a su alrededor, lo espolvoreamos con cebolla finamente picada y engrasamos bien con mayonesa, triturando todo con una cucharada. Entonces la ensalada se mantendrá en forma. A continuación, extienda los champiñones en escabeche y luego las remolachas ralladas. Atención: No olvides cubrir estas capas con salsa. El penúltimo nivel serán las nueces. Intenta organizarlos para que cubran uniformemente las remolachas. Ahora espolvorea el plato con huevos cocidos rallados y engrasa con mayonesa también. Para que la ensalada parezca una pulsera de granate, asegúrese de decorarla con semillas de granada. Al final, retire el vaso y coloque el plato en el refrigerador para infundir durante 2-3 horas.

Paso 10: sirve la ensalada.


Cuando la ensalada se infunde en el refrigerador, la sacamos de allí y la servimos inmediatamente a la mesa del comedor. Un plato tan hermoso se convertirá en una verdadera decoración para las vacaciones. Además, es muy sabroso y satisfactorio, así que no se sorprenda si se dispersa en un par de minutos.
Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- Los hongos porcini salados, rebozuelos, champiñones, champiñones, champiñones ostras y otros a su gusto también se pueden usar para hacer ensaladas. La ensalada seguirá siendo abundante, rica y aromática;

- antes de servir, la ensalada se puede decorar con perejil o eneldo fresco;

- para que la cebolla no se amargue en la ensalada, le aconsejo marinarla previamente en una pequeña cantidad de vinagre de manzana y agua para 5-7 minutos. Literalmente una cucharada de líquidos. Luego tíralo en un colador o en un tamiz y deja que se drene el exceso de marinada.