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Pan de carne con corteza de queso


Ingredientes para cocinar pan de carne con corteza de queso

  1. Cerdo sin grasa 500 g
  2. Cebolla 2 piezas
  3. 1 zanahoria
  4. Pan integral 2 rebanadas.
  5. Huevo 1 pc.
  6. Queso duro 100 g
  7. Eneldo 1 manojo.
  8. Perejil 1 manojo.
  9. Aceite de oliva 1 cucharada l
  10. Pan rallado 1 cucharada. l
  11. Sal 1 cucharadita.
  12. Pimienta negra molida ½ cucharadita
  • Ingredientes principales: cerdo, cebolla, zanahoria, pan, verduras

Cocinar pan de carne con corteza de queso:

Pelar las verduras. Cortar una costra del pan, remojar en una oda o leche. Pique las cebollas y las zanahorias en trozos grandes. Cortar en trozos grandes las verduras. Carne de cerdo, cebolla, zanahoria, verduras, pan prensado empapado a través de una picadora de carne. Agregue huevo molido, sal y pimienta molida al gusto a la carne picada. Mezcla todo bien. Engrase la forma rectangular con aceite de oliva, espolvoree con pan rallado. Coloque la carne picada firmemente, nivele la superficie. Hornee a una temperatura de 200 grados 40 minutos, retire la forma, espolvoree con queso rallado y envíe al horno por otros 10 minutos. Retire el molde del horno con una toalla y deje que se enfríe por completo. Retire el pan de carne preparado del molde, póngalo en un plato, córtelo en rodajas, decore con verduras y vegetales.
Buen provecho!


Mira el video: Rollo de carne picada en corteza - La Cocinera (Septiembre 2020).