Ensaladas

Ensalada de fideos de arroz


Ingredientes para la ensalada de fideos de arroz

  1. Fideos de arroz 200 gramos
  2. Pimiento dulce 2-3 piezas
  3. Tomates frescos 2 piezas
  4. Pepino fresco 1 pieza
  5. Ajo 3 dientes
  6. Aceite de oliva opcional
  7. Salsa de soja 2-3 cucharadas
  8. Verduras frescas al gusto
  9. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: pepino, pimiento, tomate, pasta.
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Cacerola, colador, tetera, plato hondo, sartén, espátula de madera, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cuchara para ensalada.

Hacer ensalada de fideos de arroz:

Paso 1: cocina los fideos de arroz.


Los fideos de arroz no se cocinan de la manera habitual, ya que el trigo de trigo nos es más familiar, su método de cocción se parece más a remojo. Por lo tanto, inmediatamente ponga el agua en la caldera a hervir. Mientras tanto, los fideos de arroz con mucho cuidado, ya que son frágiles, transfiérelos a una sartén y, tan pronto como el agua hierva, viértalo allí. Deja los fideos así 2 minutos, luego revuélvala suavemente cuando los hilos comiencen a separarse, están listos. Además, los fideos finos requieren menos tiempo que los gruesos. Una vez que los fideos estén completamente divididos, colóquelos en un colador, dejando que drene el exceso de líquido.

Paso 2: prepara la pimienta.


Corta el pimiento dulce por la mitad, saca el núcleo de la semilla y retira la cola verde. Enjuague las verduras por dentro y por fuera. Luego divida cada mitad en dos partes más y, colocando trozos de pimientos en una tabla, córtelos en tiras finas. Y para que el plato se vea más brillante, recomiendo usar pimientos multicolores, y preferiblemente incluso varias mitades diferentes, para que haya tantas flores como sea posible.

Paso 3: prepara los tomates.


Para hacer una ensalada, solo necesitamos la pulpa de tomates. Para hacer esto, primero enjuague los tomates a fondo y baje cada uno 15-20 segundos en agua hirviendo, usando una cucharada o una cuchara ranurada para no escaldar. Coloque las verduras escaldadas en agua con hielo. Verás que la cáscara de los tomates se ha agrietado, por lo que solo tienes que tirar de sus bordes y despegarla. También retire el sello y, cortando cada tomate en mitades, limpie las semillas. Picar la pulpa restante en cubos pequeños.

Paso 4: prepara el pepino.


Pruebe un pepino, si es necesario, pélelo si es amargo, por ejemplo. De lo contrario, la verdura solo necesita ser lavada. Corta el pepino preparado en cubos pequeños o en tiras finas.

Paso 5: prepara las verduras.


Verdes, en mi caso es perejil, enjuagar con agua tibia, sacudir la humedad y cortar y desechar los tallos gruesos no comestibles, cortar las hojas restantes en trozos pequeños.

Paso 6: prepara el ajo.


Pelar los dientes de ajo y cortar los extremos en ambos lados.

Paso 7: cocinar ensalada de fideos de arroz


Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y freír los dientes de ajo hasta que estén dorados, después de lo cual deben retirarse, este ingrediente ha hecho su trabajo. En el aceite de ajo restante, ponga una pajita de pimiento dulce y fríalo a fuego medio hasta que esté suave y ligeramente encostrado. Luego agregue la pulpa de tomate en la sartén, mezcle y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos. Agregue fideos de arroz a las verduras, pimienta y, revolviendo, caliéntelo ligeramente.
Coloque la ensalada ligeramente frita en un plato hondo, agregue pepino fresco y verduras picadas, mezcle, vierta la salsa de soja encima y sirva.

Paso 8: Sirva la ensalada de fideos de arroz.


La ensalada lista con fideos de arroz es buena tanto en forma tibia como fría, pero la salsa de soya debe agregarse solo antes de servir. Este plato es sabroso en sí mismo, pero puede servirlo como guarnición para varios platos de carne y pollo. Disfruta con placer de un plato original, original y brillante.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- No puedes freír los fideos de arroz con verduras, sino simplemente poner todo bien, conectándolo ya en un plato.

- A menudo las zanahorias se encuentran en tales recetas, solo que se deben freír un poco más.

- La salsa de soya no se puede usar si no te gusta, pero no olvides salar el plato, de lo contrario resultará fresco.

Mira el video: Ensalada de fideos de arroz al estilo oriental (Septiembre 2020).