Ensaladas

Ensalada de fideos con almidón


Ingredientes para hacer ensalada de fideos con almidón

El principal

  1. Col de Pekín 200 gramos
  2. Ají 1-2 piezas
  3. Zanahoria 1 pieza
  4. Fideos de almidón 40 gramos
  5. Pepino 1 pieza

Para repostar

  1. Salsa de soja 2 cucharadas
  2. Vinagre 1 cucharada
  3. Aceite vegetal 2 cucharadas
  4. Azúcar 1 cucharadita
  5. Aceite de sésamo 1/2 cucharadita
  • Ingredientes principales: col, zanahoria, pepino, pasta
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Ensaladera, plato hondo, colador, cuchara para ensalada, cuchillo para pelar verduras, cuchillo de cocina, tabla de cortar, tenedor, tijeras.

Hacer ensalada de fideos con almidón:

Paso 1: preparar fideos de almidón


Coloque los fideos de almidón en un plato hondo, vierta agua hirviendo con agua hirviendo y mantenga esta forma durante 3-4 minutos. Luego, déle la vuelta en un colador, enjuague con agua fría y espere hasta que se drene el exceso de líquido, y en este momento prepárese para preparar otros productos.
Además, los fideos largos de almidón deben cortarse en trozos más pequeños. Usualmente uso tijeras de cocina para esto.

Paso 2: prepara el repollo.


Clasifique las hojas de repollo chino, elimine el rancio, enjuague. Cepille el exceso de humedad y colóquelo sobre una tabla para cortar. Con un cuchillo, corta la base blanquecina, pero no mucho, literalmente, 3-4 centímetros. Corta el resto en tiras finas.
Coloque la col de Beijing picada en una ensaladera y sacúdala suavemente con las manos para darle jugo.

Paso 3: prepara las zanahorias.


Lave las zanahorias, quite la piel con un cuchillo especial, luego enjuague nuevamente el cultivo de raíz. Cortar la verdura preparada en tiras finas.

Paso 4: prepara el pepino.


Enjuague el pepino, si es necesario, pélelo, luego corte la verdura fresca en tiras, como las zanahorias antes.

Paso 5: prepare los chiles


Enjuague los chiles, retire las semillas. Si usa dos pimientos y quiere que el plato sea más afilado, deje uno entero y corte el otro en anillos delgados. Si desea obtener solo un ligero afilado, use un pimiento entero, pero después de haberlo limpiado de cola verde y semillas.

Paso 6: preparar una gasolinera.


Coloque en un plato el ají entero pelado, viértalo con vinagre, salsa de soja, ambos tipos de aceites vegetales, vierta azúcar en el mismo lugar. Mezcle bien el aderezo con un tenedor.
Puede preparar un aderezo para ensaladas utilizando sus proporciones de ingredientes para obtener exactamente el sabor que más le guste.

Paso 7: mezcla la ensalada.


Vierta las verduras preparadas en los fideos de almidón picados, sazone con aderezo y mezcle bien. Coloque el plato terminado a un lado, cúbralo con una tapa para que no entre suciedad y polvo y déjelo reposar. 20-40 minutos. Después de eso, se puede servir ensalada picante de fideos de almidón agridulce.

Paso 8: sirva ensalada de fideos con almidón.


La ensalada de fideos con almidón combina perfectamente con la carne y también sirve como un gran aperitivo. Por lo tanto, sírvala no solo en su mesa ordinaria, sino que también deleite a sus invitados con este plato asiático.
Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- La col de Beijing se puede reemplazar con col blanca ordinaria.

- Muchas amas de casa rocían una ensalada con semillas de sésamo fritas en una sartén.

- El pimiento tampoco dañará esta ensalada, pero traerá su propia nota ligeramente dulce.