Ensaladas

Ensalada de Lengua y Pimiento


Ingredientes de ensalada de lengua y pimienta

  1. Lengua de ternera 1 pieza (mediana)
  2. Huevos 2 piezas
  3. Pimiento búlgaro rojo 1/2 pieza
  4. Pimienta búlgara 1/2 pieza
  5. Cebolla 1 pieza
  6. Mayonesa al gusto
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales Lengua, pimienta
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, tapa, olla, cuchillo de cocina, tabla de cortar, toallas de papel desechables, ensaladera, cucharada, cepillo

Hacer ensalada con lengua y pimienta:

Paso 1: cocina la lengua de res.


Descongele la lengua de res primero, dejándola descongelar durante varias horas a temperatura ambiente. Luego, con un cepillo, limpie el ingrediente adecuadamente y enjuáguelo con agua tibia. Doblar la lengua preparada de esta manera en una cacerola grande, llenar con agua, hervir y cocinar 15 minutos. Cambia el agua, vuelve a hervir y cocina por 3 horas debajo de una tapa ligeramente cubierta. Media hora antes del final del tiempo correcto, agregue sal y pimienta al caldo. Verifique la preparación de la lengua de res con un cuchillo de cocina, perforando la punta con ella, si la cuchilla penetra fácilmente en la carne y sale con la misma facilidad, entonces todo está listo.
Después de cocinar, la lengua debe lavarse nuevamente con agua fría, pelarse, luego enfriarse a temperatura ambiente y cortarse en pequeños cubos o tiras, según lo desee.

Paso 2: prepara los huevos.


Cocine los huevos de gallina en un empinado. Para hacer esto, cocínalos en una cacerola para 12-15 minutos después del agua en que se hierven, hierve. Luego enfríe el contenido de los platos, sustituyéndolos bajo una corriente de agua helada. Como resultado de un cambio brusco de temperatura, la cáscara de los huevos duros se despega fácilmente y solo tiene que cortarlos en cubos pequeños.

Paso 3: prepara la pimienta.


Enjuague las mitades de los pimientos eliminando las semillas y el núcleo restantes. Corte la pulpa de verduras preparada en cubos pequeños o pajitas muy finas. De hecho, la forma de sus ingredientes solo afectará la apariencia de la ensalada, sin afectar su sabor.

Paso 4: prepara la cebolla.


Pela las cebollas y córtalas en anillos finos o, nuevamente, en cubos pequeños. Si la verdura elegida es muy vigorosa, puede eliminar la amargura remojando las rodajas de cebolla en agua hirviendo.

Paso 5: Mezcle la ensalada.


Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera y mezcle entre sí. Sazone el plato con mayonesa, agregue sal y pimienta negra al gusto. Una vez más, mezcle todo junto y envíe el refrigerador a 20-30 minutospara que se sature y sepa aún mejor.

Paso 6: Sirva una ensalada con lengua y pimienta.


Después de infundir un poco la ensalada con lengua y pimienta, se puede servir con seguridad en la mesa. Y para que se vea aún más sabroso, colóquelo con formas especiales, decore con ramitas de hierbas frescas y rodajas finas de pimiento.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- A menudo, una ensalada con lengua y pimienta se espolvorea con queso rallado encima. Esto no solo le da sabor al plato terminado, sino que también hace que la apariencia sea más sabrosa.

- Los tomates, encurtidos y champiñones fritos también se pueden agregar a una ensalada con lengua y pimienta. Pero tenga en cuenta que dicho plato se vuelve más satisfactorio y más pesado que la versión original.

- En lugar de mayonesa, puede usar cualquier otro aderezo que sea más adecuado para esta ensalada, a su gusto.

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