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Rábano frito


Ingredientes para el rábano frito

  1. Rábano fresco 250-300 gramos
  2. Tomillo fresco 1 ramita
  3. Albahaca seca 5 gramos
  4. Pimienta negra molida al gusto
  5. Sal al gusto
  6. Aceite vegetal como se requiere para freír
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo de cocina, sartén, espátula de madera, cepillo.

Cocinar rábano frito:

Paso 1: prepara el rábano.


Dobla el rábano fresco en el fregadero y cepíllalo para eliminar la tierra adherida y otra suciedad. Corta los restos de las puntas y las raíces finas y blanquecinas. Corte el rábano lavado en trozos grandes, es decir, divídalos en dos o tres partes, y se pueden dejar copias muy pequeñas por completo.

Paso 2: freír los rábanos.


Calienta una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén. Sumerja una ramita de tomillo en él y espere hasta que el aceite absorba su aroma, luego retire la hierba.
Ponga los rábanos en el aceite aromático caliente, girándolos con el corte. Freír las verduras sin revolver 5 minutos. El fuego debe ser medio para que el rábano no se queme. Tan pronto como una rebanada de vegetales se cubra con un rubor tostado, mézclelos con una espátula de madera. Agregue sal, pimienta negra y albahaca seca al rábano. Mezcle nuevamente y cocine nuevamente. 7-10 minutos, ahora mueve periódicamente las rodajas de verduras con una espátula.
El rábano frito pierde notablemente su color brillante y se vuelve más suave.

Paso 3: Sirve el rábano frito.


Después de freír, el camino del rábano se extiende inmediatamente sobre la mesa hasta que se enfríe. Puedes cocinar con varias ensaladas sazonadas con crema agria, agregarlo a sándwiches y bocadillos. El rábano casi no tiene su propio sabor pronunciado después del tratamiento térmico, y en consistencia se parece al pimiento, además conserva sus propiedades nutricionales. Es por eso que creo que los rábanos fritos son un acompañamiento ideal para una carne jugosa y grasosa o un pescado fragante, y también es bueno para aquellos que por alguna razón no pueden comer esta verdura fresca. Sin embargo, para que no lo diga, es mejor probarlo usted mismo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para un mayor sabor, puedes freír un par de dientes de ajo picados con una ramita de tomillo.

- Y el rábano se fríe con cebollas verdes, y las cebollas en este caso se deben poner en la sartén antes del rábano.

- Los rábanos se pueden freír no solo en aceite vegetal, sino también en mantequilla, así como en una mezcla de aceites. En general, es posible que haya notado que este es un plato sin pretensiones y que todos pueden agregar o eliminar algún ingrediente a su gusto.