Espacios en blanco

Ensalada de zanahoria para el invierno


Ingredientes para preparar ensalada de zanahoria para el invierno.

  1. 3 kg de zanahorias
  2. Pimienta búlgara 2 kilogramos
  3. Tomates 1 kilogramo
  4. Cebolla 2 kilogramos
  5. Vinagre 9% 1/2 taza
  6. Aceite de girasol 1 taza
  7. Azúcar 1 taza
  8. Sal 2-3 cucharadas
  9. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: cebolla, zanahoria, pimiento, tomate

Inventario:

Cacerola, cuchillo de cocina, tabla de cortar, rallador mediano, espátula de madera, cuchillo para pelar vegetales, frascos de vidrio esterilizados con tapas, abrelatas, cuadros.

Cocinar ensalada de zanahoria para el invierno:

Paso 1: prepara las zanahorias.


Enjuague bien las zanahorias bajo una corriente tibia de agua corriente, eliminando todos los granos de arena y trozos de tierra. Luego, con un cuchillo especial, retire la piel de los cultivos de raíces y enjuáguelos nuevamente. Moler las zanahorias peladas y lavadas repetidamente con un rallador mediano o grande. También puedes usar un rallador especial para zanahorias en coreano.

Paso 2: prepara la pimienta.


Los pimientos se dividen en mitades, retire de cada núcleo con semillas, retire la cola verde y luego enjuague con agua tibia. Seque un poco y corte las verduras con cubos cortos o pajitas, también puede simplemente desmenuzarlas en cubos.

Paso 3: prepara los tomates.


Para todos los tomates, corte el sello en el lugar del tallo, por qué lávelos bien con agua tibia. Use un cepillo o esponja, pero simplemente no dañe la piel. Luego divida cada tomate en cuatro o seis partes, dependiendo del tamaño de las verduras.

Paso 4: prepara la cebolla.


Pelar la cebolla, cortar los extremos, enjuagar con agua fría y cortar en varias rodajas grandes, como los tomates.

Paso 5: guisa la ensalada.


Mezcle todas las verduras picadas en una cacerola grande. Añádales especias: sal, pimienta negra, azúcar granulada; rellénelo con aceite y póngalo a guisar a fuego medio. Es necesario cocinar hasta que todas las verduras se ablanden, esto puede desaparecer 35 minutos a 1 hora. Por lo tanto, verifique el contenido de su sartén todo el tiempo y mezcle de vez en cuando. Cuando las verduras estén cocidas, agrégueles medio vaso de vinagre, mezcle y retire del fuego.

Paso 6: preparamos ensalada de zanahoria para el invierno.


Prepare todas las latas con anticipación esterilizándolas junto con las tapas. Extienda la ensalada de zanahoria caliente de inmediato, llenando los recipientes hasta la parte superior, luego cúbrala y enrolle. Después de envolver los frascos con espacios en blanco en una manta, déle la vuelta y déjelos enfriar a temperatura ambiente. Luego, asegúrese de firmar el número y el nombre de la pieza de trabajo que preparó y esconder la ensalada de zanahoria en un lugar oscuro.

Paso 7: sirva la ensalada de zanahoria.


Cuando finalmente decida que ha llegado el momento de obtener uno de los frascos preparados y probar lo que sucedió allí, coloque la ensalada de zanahoria en un plato separado y sirva como aperitivo. No olvides poner también un par de rebanadas de pan al lado.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- La proporción de la cantidad de vegetales entre sí se puede cambiar independientemente, por ejemplo, agregue más tomates, pero menos zanahorias o más pimientos.

- La ensalada de zanahoria preparada va bien con arroz hervido, papas y frijoles, todo junto se convierte en un excelente acompañamiento para cualquier plato.

- La ensalada de zanahoria se puede verter en una sartén, calentar, agregar un poco de ajo o pimiento picante, y luego moler en una licuadora, luego obtendrá una gran salsa.

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