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Borsch rápido


Ingredientes para cocinar Quick Borsch

Ingredientes para un caldero de 4-5 litros:

  1. Aceite vegetal 80 ml.
  2. Ajo 1 diente.
  3. Cebolla mediana 1 pc.
  4. Zanahoria mediana 1 pc.
  5. Remolacha mediana 2 piezas
  6. Filete de pollo 2 piezas
  7. Patata 400-500 gr.
  8. Pasta de tomate 2 cdas. l
  9. Azúcar 1 cucharadita
  10. Sal 1 cucharada l sin tobogán
  11. Pimienta molida 0.5 cucharaditas
  12. Frijoles enlatados 1 b.
  13. Repollo 400-500 gr.
  14. Laurel 2 piezas
  15. Eneldo 2 cucharadas. l
  16. Perejil 2 cucharadas l
  • Ingredientes principales: col, patata, pollo, verduras
  • Cocina mundialCocina ucraniana

Cocinar borsch rápido:

Vierte aceite vegetal en un caldero. Freír los ajos ligeramente picados, las cebollas picadas, las zanahorias ralladas. Limpiamos las remolachas inmediatamente antes de freírlas, tres en un rallador grueso y las enviamos a freír en un caldero. Cuando las remolachas estén fritas, agregue sal, azúcar, pimienta molida, pasta de tomate y mezcle. Agregue el filete de pollo en cubitos a las verduras, fría ligeramente. Vierte los frijoles. Agregue las papas cortadas en cubitos y vierta agua hirviendo en la parte superior. Cocine el borsch hasta que las papas estén listas, unos 20 minutos. Mientras se cocina la sopa, desmenuce el repollo. Sal el repollo ligeramente y muele con las manos para que el repollo se ablande. Cuando las papas estén hervidas, agregue el repollo, cubra la tapa y cocine por 3 minutos, cubra las verduras y la hoja de laurel. Apague el fuego e insista 15 minutos, la sopa está lista.