El pájaro

Pollo


Ingredientes para hacer pollo Yangni

  1. Pollo entero o piezas en porciones (muslos y muslos) 7 piezas
  2. Cebolla 2 piezas
  3. Tomates frescos 300 g
  4. Pasta de tomate 1 cucharada
  5. Pimiento rojo molido 1/4 cucharadita
  6. Pimienta negra molida 1/4 cucharadita
  7. Sal al gusto
  8. Aceite vegetal refinado para freír
  • Ingredientes principales: cebolla, tomate, pollo
  • Sirviendo 7 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo, sartén con lados altos, pala

Cocinar pollo Yangnia:

Paso 1: prepara la cebolla.


Limpiamos la cebolla y la cortamos en aros o cubos pequeños, la dejamos en el tablero para no aumentar la cantidad de platos sucios.

Paso 2: cocina el pollo yahn.


Para la preparación de yakhnii generalmente se usa pollo entero, dividido en porciones. Pero aquí está el problema: el pollo tiene solo dos patas y dos alas, y si hay más fanáticos de las patas (u otras partes) en la mesa, entonces alguien se verá privado. Por lo tanto, prefiero cocinar hilo de espinillas y muslos, en una cantidad suficiente para evitar conflictos en la mesa, para que todos obtengan lo que más les gusta.
Por lo tanto, caliente la sartén a fuego medio, vierta un poco de aceite y fría los trozos de pollo por todos los lados hasta que estén dorados. No te olvides de salar un poco.

Transfiera el pollo frito en platos separados. En una sartén, en el aceite en el que se frió el pollo, fríe las cebollas a fuego lento durante unos 5 minutos. Agregue los tomates (puede ser entero, si es pequeño o precortado) y cocine por unos 10 minutos y agregue la pasta de tomate, mezcle.

Transfiera el pollo a la sartén, agregue un vaso de agua caliente, especias y sal al gusto.
Hay dos opciones para cocinar yahniya: primero: guisar la carne en una pequeña cantidad de líquido, quedará un poco de salsa en la sartén; el segundo: en una gran cantidad de líquido y yakhnya al final de la cocción se parecerá a una sopa espesa. Si prefiere el segundo, agregue otro vaso de agua caliente.

Cocine a fuego lento el pollo a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos, la carne debe volverse suave y separarse fácilmente de los huesos. Todo, yahnya está listo.

Paso 3: Sirve el yate de pollo.


Sirva el yate de pollo caliente como plato independiente o con guarnición: con arroz, papas hervidas o fritas, puré de papas o pasta.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si no hay tomates frescos, aumente la cantidad de pasta de tomate a 50 G. La cantidad de verduras se puede aumentar, por ejemplo, agregue zanahorias y pimientos.

- Puede improvisar con la salsa, por ejemplo, agregue un poco de mostaza o salsa de soja con pasta de tomate; si le gustan los platos picantes, agregue ajo.