Pescado

Nuggets de salmón con verduras


Ingredientes para hacer nuggets de salmón con verduras.

  1. Filete de salmón 250 gramos
  2. Cebolla 1 pieza
  3. Calabacín 1 pieza (pequeño)
  4. Harina de trigo 3-4 cucharadas
  5. 2 huevos
  6. Perejil (finamente picado) 2 cucharadas
  7. Orégano 1 cucharada
  8. Limón 1 pieza
  9. Aceite de oliva al gusto
  10. Sal al gusto
  11. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: salmón, cebolla, calabacín, huevos
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Sartén, espátula, rallador, cuchillo de cocina, tabla de cortar, plato hondo, tenedor o batidor, toallas de papel desechables, cucharada.

Cocinar nuggets de salmón con verduras:

Paso 1: prepara la cebolla.


Para comenzar, prepara la cebolla. Debe pelarse, lavarse bien con agua corriente, secarse y cortarse en cubos pequeños.
Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y fríe las cebollas. Debe freír hasta que la verdura cambie de color, luego retire todo del fuego y ponga trozos de cebolla en toallas de papel desechables para que absorban todo el exceso de grasa. Espere a que la verdura se enfríe a temperatura ambiente.

Paso 2: prepara el calabacín


Enjuague el calabacín adecuadamente con agua corriente tibia. Para obtener el mejor efecto, también use un cepillo suave o una esponja para eliminar con precisión toda la suciedad de la cáscara de la verdura. Luego, el calabacín se debe picar usando un rallador mediano, un rallador para picar vegetales o un procesador de alimentos común.

Paso 3: prepara el filete de salmón.


Lave y seque el filete de salmón con toallas de papel desechables. Por si acaso, verifique si hay restos óseos en él y, si su filete está en la piel, entonces necesita limpiarlo. Corte el salmón preparado de la misma manera en cubos pequeños, pero no grandes.

Paso 4: cocina la masa para las pepitas.


Batir un par de huevos en un tazón, luego agregar la harina de trigo y mezclar con mucho cuidado. Agregar harina es mejor en pequeñas porciones de 1/2 - 1 cucharada. Luego agregue hierbas, sal y otras especias, vuelva a batir la masa. Y solo al final mezcle todo con calabacín y salmón. El resultado debe ser una masa bastante homogénea, que recuerde a la crema agria en densidad.

Paso 5: Fríe las pepitas de salmón con verduras.


Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y extiende la masa preparada previamente para las pepitas con una cucharada. Fríe todo hasta que esté dorado por ambos lados. Al mismo tiempo, es importante controlar la temperatura para que las pepitas de salmón con verduras no se quemen y tengan tiempo de freír en el interior.

Paso 6: Sirva las pepitas de salmón con verduras.


Coloque las pepitas de salmón preparadas en toallas de papel desechables, colocando sobre cada par de rodajas de limón. Las toallas absorberán el exceso de grasa y el limón agregará un sabor peculiar al plato terminado.
Sirva las pepitas de salmón con vegetales calientes, sirviéndolos con rodajas de limón y cualquier salsa preparada a base de mostaza Dijon.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Al gusto, puede agregar cebollas verdes finamente picadas a las pepitas.

- En lugar de aceite de oliva, puede usar completamente girasol, no pasará nada malo.