Sopas

Chalop


Ingredientes Chalop

Para ensalada

  1. Pepinos frescos 1 kilogramo
  2. Rábanos frescos 6-8 piezas (dependiendo del tamaño)
  3. Albahaca fresca 2 ramitas
  4. Cilantro fresco 1/2 manojo
  5. Eneldo fresco 1/2 viga
  6. Cebolla verde 1/2 manojo
  7. 1 / 2-1 diente de ajo
  8. Pimienta de Jamaica en la punta de un cuchillo
  9. Sal 1/2 cucharadita o al gusto
  10. Jugo de limón 1 cucharada

Para repostar

  1. Katyk (puede reemplazarse con yogurt) 180 mililitros
  2. Agua pura hervida 400 mililitros
  • Ingredientes principales: pepino, rábano, yogurt
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina mundial

Inventario:

Sopera o plato hondo, cuchillo de cocina, tabla de cortar, triturado, prensa de ajo, platos hondos pequeños - 2 piezas, una cucharada, cucharón para sopa, plato para servir - 2 piezas.

Cocinar Chalop:

Paso 1: prepara las verduras.


Enjuague muy bien los pepinos y los rábanos con agua corriente. Es mejor pelar la cáscara de los pepinos y, si las semillas son muy grandes, eliminarlas. Para los rábanos, solo corta la parte superior y la raíz delgada. Corte las verduras preparadas de esta manera con tiras finas o cubos pequeños, como prefiera.

Paso 2: prepara las verduras y el ajo.


Enjuague bien las cebollas verdes, el eneldo, el cilantro y la albahaca con agua corriente, elimine el exceso de humedad y córtelos muy finamente sobre una tabla para cortar.
Pelar el diente de ajo y picarlo con una prensa.
En un plato hondo pequeño, mezcle hierbas picadas y ajo machacado. Agregue sal al mismo lugar y con la ayuda de un empujador triture cuidadosamente todo, triture y mezcle.

Paso 3: prepara el patín.


En un recipiente hondo separado, diluya la brocheta enfriada con el mismo agua hervida fría. Revuelva todo bien para que no queden grumos o coágulos. La mezcla debe ser lo más homogénea posible.

Paso 4: prepara un chalop.


Ponga las verduras en una sopera o en un plato hondo grande, mézclelas con hierbas, triture con ajo y vierta la torcedura divorciada en agua. Agregue pimienta de Jamaica, jugo de limón y sal si lo desea. Mezcla bien tu chalop y sírvelo en la mesa.

Paso 5: sirve el chalop.


Chalop se sirve de la misma manera que el okroshka más familiar. Es decir, relajado como primer o segundo plato. Pero a diferencia del okroshka, un chalop resulta ser más útil, mucho más fácil y más agradable tanto para el gusto como para nuestro cuerpo, porque el katyk es mucho más útil que el kéfir y especialmente el kvas. Y la sopa en sí consiste solo en vegetales y hierbas aromáticas. Por lo tanto, prepara un chalop y cómelo para tu salud.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si no tienes katyk o yogurt a la mano, sazona el chalop con kéfir ordinario, también será muy sabroso y saludable.

- No se agrega ni un huevo ni una salchicha cocida a un chalop tradicional, pero sé que para muchos, especialmente los hombres, tal sopa no parecerá lo suficientemente "carnosa", por lo que en este caso recomiendo agregar un huevo de gallina grande picado a cada plato.

- En casos extremos, en lugar de albahaca fresca, puede usar seca.

Mira el video: The Black Eyed Peas - Shut Up Official Music Video (Septiembre 2020).