Ensaladas

Ensalada de Tomate y Fresa


Ingredientes para ensalada de tomate y fresa

  1. Tomates frescos 2 piezas (medianas)
  2. Fresas frescas 100-120 gramos
  3. Albahaca fresca 2 ramitas
  4. Cilantro 10-15 granos
  5. Aceite de oliva 1-2 cucharadas
  6. Vinagre balsámico unas gotas
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes Principales Tomate, Fresa
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Ensaladera, colador, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cuchara de ensalada, sartén, plato hondo, cuchara ranurada.

Hacer una ensalada de tomates y fresas:

Paso 1: prepara los tomates.


Enjuague los tomates y haga una incisión en forma de cruz en cada uno, como se muestra en la foto.

Hervir agua en una cacerola y sumergir los tomates en ella. 30 segundose inmediatamente transfiérelos a un plato hondo de agua helada. Espera a que las verduras se enfríen. Después de sacar un tomate y mirarlo, notará que en el lugar de la incisión la cáscara está hinchada.

Sujete las puntas de la piel con los dedos y tire para pelar la carne de tomate. Haz lo mismo con el segundo tomate.

Divide los tomates pelados en dos partes iguales, corta un sello de color amarillo verdoso, saca las semillas con una cuchara y corta la pulpa restante en cubos de tamaño mediano.

Paso 2: prepara las fresas.


Vierta las fresas en un colador, enjuague con agua tibia y seque. Retire las colas de caballo verdes y luego corte las bayas en rodajas exactamente del mismo tamaño que la carne de tomate.

Paso 3: prepara la albahaca.


Enjuaga las ramas de albahaca fresca con agua corriente, sacude el exceso de humedad y luego córtalas en tiras finas.

Paso 4: prepara una ensalada de tomates y fresas.


En una ensaladera, agregue la pulpa de un tomate, agregue sal y mezcle suavemente. Deje que las verduras reposen por un tiempo para que el jugo se destaque. Luego agregue albahaca picada y fresas en rodajas. Ahora pimienta, espolvoree con cilantro triturado y agregue unas gotas de vinagre. ¡Mezcle suavemente, sazone la ensalada con aceite de oliva y sirva!

Paso 5: Sirva una ensalada de tomates y fresas.


La ensalada de tomate y fresa es adecuada como desayuno y como almuerzo ligero de verano. Es muy sabroso comerlo con picatostes o rebanadas de mozzarella, así como queso de cabra. Y también trate de cocinarlo para una cena romántica, porque la fresa, además de todas sus maravillosas propiedades, también es un afrodisíaco. Y, por supuesto, tal ensalada eleva el estado de ánimo con su color rojo brillante solo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- La ensalada de tomate y fresa no se almacena durante mucho tiempo, así que cocínela inmediatamente antes de servir.

- En algunas recetas, en lugar de los tomates habituales, usan tomates pequeños de la variedad Cherry, afortunadamente, no se pueden pelar.

- En la receta clásica, la proporción de vinagre y aceite de oliva es 1: 3, pero cada persona tiene gustos diferentes. A algunos simplemente no les gusta la gran cantidad de aceite en esta ensalada, mientras que otros prefieren no agregar vinagre balsámico, sino que lo reemplazan con jugo de limón recién exprimido.

- A veces se agrega miel a una ensalada de tomates y fresas, bastante, aproximadamente 1 cucharadita en 2 cucharadas de aceite de oliva.

Mira el video: ENSALADA DE AGUACATE Y FRESAS CON VINAGRETA DE NUECES. Cenas ligeras y rápidas (Septiembre 2020).