Verduras

Estofado De Pollo Multicook


Ingredientes para cocinar repollo guisado con pollo en una olla de cocción lenta

  1. Repollo blanco 650-700 gramos
  2. Carne de pollo (filete, pechuga, muslos, alas, piernas, etc.) 400 gramos
  3. Zanahorias 2-3 piezas (dependiendo del tamaño)
  4. Cebolla 2 piezas
  5. Pasta de tomate o puré de tomate fresco 1-2 cucharadas
  6. Aceite vegetal 2 cucharadas
  7. Laurel 1-2 piezas
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: col, cebolla, zanahoria, pollo
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Olla de cocción lenta, espátula, cuchillo de cocina, tabla de cortar, toallas de papel desechables, rallador, cuchillo para limpiar verduras.

Cocinar col estofada con pollo en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara el pollo.


Descongele el pollo primero. En mi caso, esto es filete, pero puedes cocinar repollo guisado con cualquier parte del ave, lo principal es prepararlos correctamente, es decir, cortar el exceso de grasa, quitar la piel, si quieres que el plato sea más dietético, y enjuagar bien con agua fría. Del mismo modo, después de descongelar, el filete debe enjuagarse y luego secarse con toallas de papel.
Corte el pollo preparado en trozos pequeños y, en el caso de las alas y las patas, deje todo o pique a lo largo de la articulación, siempre que sea posible.

Paso 2: prepara las zanahorias.


Enjuague las zanahorias, retire las zanahorias, enjuáguelas nuevamente, séquelas con toallas de papel desechables y córtelas con un rallador grueso o un rallador de zanahoria coreano.

Paso 3: prepara la cebolla.


Pelar las cebollas, cortar las puntas de ambos lados, enjuagar con agua fría y cortar en cubos pequeños.

Paso 4: cocina el asado.


Ponga el modo de cocción lenta Freírverter sobre su fondo 2 comedores cucharadas de aceite vegetal, espere hasta que se caliente y vierta trozos de pollo, zanahoria y cebolla, revolviendo ocasionalmente, cocine todo por 7-9 minutos, no necesitas freír muchas verduras con carne, solo deja que se ablanden y cambien de color.

Paso 5: prepara el repollo.


Mientras el pollo está frito, prepare el repollo. Primero retire todas las hojas secas superiores, luego enjuague las hojas restantes y retire el tallo amargo. Divide el repollo preparado de esta manera en mitades y córtalo en tiras finas, y luego dales la mano, pero no mucho.

Paso 6: Cocine el repollo guisado con pollo en una olla de cocción lenta.


Coloque el repollo picado y puré encima del pollo frito con verduras. Agregue al gusto sal, pimienta negra, ponga un par de hojas de laurel y 1-2 comedores cucharas pasta de tomate o puré de tomate fresco. Mezclar bien Si crees que el repollo no es lo suficientemente jugoso, puedes agregar un poco de agua hervida caliente.

Elige un modo en el multicooker "Extinción" y pon el temporizador en 20-40 minutos, dependiendo de la frescura de su repollo, porque los más jóvenes deben cocinarse menos y más tarde, por más tiempo. Cierre la tapa de su olla milagrosa y haga sus cosas mientras la olla de cocción lenta le prepara un plato abundante y sabroso. Tan pronto como el aparato le informe que el tiempo establecido para cocinar ha expirado, apáguelo y sirva el repollo guisado con pollo a la mesa.

Paso 7: Sirva el estofado de pollo cocinado en una olla de cocción lenta.


El estofado de pollo es realmente un plato apetitoso y saludable, así que sirva con valentía para el almuerzo o la cena, sin preocuparse de que alguien salga de la mesa con hambre. Después de todo, su repollo no solo era sabroso, sino también abundante. Solo se puede complementar con bollos caseros o un par de rebanadas de pan de centeno.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para hacer puré de tomate fresco, primero pele las verduras de las cáscaras, luego muélalas en una licuadora, agregando sal y pimienta negra al gusto.

- Lo más sabroso es si usas repollo joven y zanahorias frescas para cocinar.

- Dependiendo de la temporada, puede agregar pimientos dulces, calabacín y berenjenas a la col guisada con pollo, luego obtendrá un guiso de verduras entero.

Mira el video: Estofado -Multicook pro- (Octubre 2020).