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Guisantes verdes para el invierno


Ingredientes para cocinar guisantes verdes para el invierno

Principal

  1. Guisantes verdes opcionales

Para adobo por 1 litro de agua

  1. Sal 40-50 gramos
  2. Azúcar 1 cucharada sin tobogán
  3. Vinagre 9% 150 gramos
  • Ingredientes principales Guisante

Inventario:

Una olla grande con tapa, latas, tapas para latas, un cucharón, un embudo ancho, un colador, una toalla de cocina, una taza medidora.

Cocinar guisantes verdes para el invierno:

Paso 1: prepara los guisantes verdes.


En primer lugar, los guisantes verdes deben limpiarse, porque en nuestras camas se oculta en vainas densas, en las que, entre otras cosas, puede encontrarse accidentalmente con una oruga que decidió comer guisantes antes que usted. Por lo tanto, todo debe limpiarse, clasificarse y enjuagarse a fondo. Vamos a preservar los guisantes, y no todas las plagas del jardín.

Paso 2: encurtir guisantes verdes.


Vierta los guisantes pelados en una sartén adecuada y llénelos con agua con una taza medidora. Se necesita una taza de medir para que sepa exactamente cuántos litros de agua hay en su sartén y, en función de su cantidad, determine cuántos otros ingredientes necesita. Agregue sal y azúcar a la olla de guisantes, mezcle y deje hervir. Luego reduzca haciendo el fuego más pequeño, cubra y cocine sin apretar 30-35 minutos. Durante este tiempo, los guisantes se volverán más suaves.

Paso 3: prepara los frascos.


Mientras se cocinan los guisantes, prepare las latas lavándolas y esterilizándolas de la manera que le resulte conveniente. No te olvides de las portadas. Esta vez elijo el viejo método del abuelo y esterilizo las latas en el pico de una tetera hirviendo.

Paso 4: preparamos guisantes verdes para el invierno.


Vierte vinagre en los guisantes verdes cocidos, mezcla e inmediatamente retira del fuego. Vierte en frascos preparados para que la salmuera en cada recipiente cubra todos los guisantes por completo.
Cierre los frascos con guisantes con tapas, enróllelos o envuélvalos bien (dependiendo del tipo de tapas que tenga), envuélvalos en toallas y, voltándolos boca abajo, déjelos enfriar. Luego regrese las latas a su posición original, de modo que vuelvan a ponerse boca abajo y coloque los guisantes en un lugar inaccesible a la luz solar.

Paso 5: sirva los guisantes verdes.


Los guisantes verdes son a la vez un plato de acompañamiento y uno de los ingredientes más comunes para varias ensaladas, además de ser el plato favorito de muchos niños. Por lo tanto, no importa si solo lo come, lo sirve como refrigerio o cocina algo con él, seguirá siendo muy sabroso y saludable.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para darle sabor, puede agregar 1 hoja de laurel a cada frasco y luego verter guisantes en la marinada.

- En lugar de vinagre, puede tomar ácido cítrico a razón de 1 cucharadita por 1 litro de agua.

- Los guisantes verdes enlatados para el invierno se pueden calentar en una sartén y servir como guarnición tibia para carne, papas o pasta.