Ensaladas

Ensalada Griega De Pepino


Ingredientes para hacer ensalada de pepino griego

  1. Pepino fresco 1 pieza (grande)
  2. Yogur griego 1/4 taza
  3. Queso Feta 30-50 gramos
  4. Eneldo fresco 1 manojo
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: pepino, queso, yogurt
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Ensaladera, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, toallas de papel desechables.

Cocinar ensalada griega de pepino:

Paso 1: prepara los pepinos.


Primero, enjuague el pepino y séquelo con una toalla de papel desechable. Luego corte los extremos en ambos lados. Sé que no todo el mundo revisa el sabor de los pepinos, si confía en el producto comprado, por favor, de lo contrario no será superfluo verificar si su verdura es amarga. Sentimos amargura, luego pelamos audazmente la piel del pepino y sacamos las semillas.
De una forma u otra, el pepino preparado solo se cortará en cubos pequeños.

Paso 2: prepara las hojas de eneldo.


Enjuaga el eneldo con agua corriente tibia y dale palmaditas con una toalla de papel. Luego colóquelo en una tabla de cortar, corte y deseche los tallos gruesos, y desmenuce el resto muy finamente.

Paso 3: prepara el queso feta.


El queso feta simplemente se desmorona con las manos.

Paso 4: Mezcle la ensalada griega de pepino.


En una ensaladera pequeña, coloque los trozos de pepino y luego espolvoree con eneldo picado y migas de queso feta.

Agregue yogur griego a la ensalada (si no encuentra griego, tome natural sin aditivos) y mezcle todo bien. Al final, agregue pimienta negra molida y sal al gusto. Sin embargo, generalmente no agrego sal, ya que el queso feta en sí es bastante salado.

La ensalada de pepino griego se sirve mejor inmediatamente después de la cocción, de lo contrario las verduras dejarán entrar el jugo y perderán un poco su sabor, y el plato se volverá demasiado aguado.

Paso 5: Sirva la ensalada griega de pepino.


La ensalada griega de pepino puede ser un excelente y abundante desayuno, dado que tampoco pasa mucho tiempo cocinándola. Pero creo que el verano es justo el momento en que las ensaladas de verduras ligeras, como esta, deberían estar sobre la mesa durante cualquier comida, ya sea el almuerzo o la cena. En primer lugar, porque son sabrosos, y en segundo lugar, porque consisten solo en ingredientes naturales y frescos, y, desafortunadamente, solo podemos permitirnos ese lujo en nuestras latitudes del norte solo en el verano.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- A veces puedes agregar un poco de ajo a una ensalada griega de pepino, como en zaziki.

- No se requiere eneldo verde en una ensalada griega de pepinos. No puede poner verduras en absoluto, ni usar perejil o menta.

- Y, como el zaziki, una ensalada de pepino griego se puede sazonar con una pequeña cantidad de jugo de limón recién exprimido. Agréguelo al plato un paso antes que el yogurt

- Para hacer la ensalada más sabrosa, use yogur frío para sazonarla.

Mira el video: TZATZKI SALSA GRIEGA DE YOGURT Y PEPINO , DELICIOSA RECETA! (Septiembre 2020).