Espacios en blanco

Lecho De Pasta De Tomate


Ingredientes para cocinar lecho con pasta de tomate

  1. Pimienta búlgara 2.5 kilogramos
  2. Pasta de tomate 1 kilogramo
  3. Aceite vegetal 100 mililitros
  4. Azúcar 100 gramos
  5. Ají molido 1 cucharadita
  6. Vinagre 100 mililitros
  7. Pimentón molido 1 cucharadita
  8. Sal 2 cucharaditas
  • Ingredientes principales Pimienta

Inventario:

Cacerola, cuchillo de cocina, tabla de cortar, toallas de papel desechables, frascos de vidrio con tapas, cucharón, cucharada, cuchara ranurada.

Cocinar lecho con pasta de tomate:

Paso 1: prepara los pimientos.


Primero, seleccione los pimientos más hermosos y jugosos. Mejor que todos sean de diferentes colores, por lo que su lecho se verá más apetitoso.
Remoje las verduras en el fregadero y enjuáguelas bien. Luego, reducir a la mitad para quitar el núcleo de la semilla Enjuague los pimientos a fondo nuevamente. Seque las verduras con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.

Corte los pimientos búlgaros pelados, lavados y secos en trozos de cualquier tamaño y forma. Es más conveniente para mí cuando las rodajas de verduras no son más gruesas de 1 centímetro, pero todo esto es individual, así que observa y decide por ti mismo.

Paso 2: prepara el lecho con pasta de tomate.


Prepare los frascos inmediatamente, esterilizándolos y colocándolos uno al lado del otro, porque el lecho con pasta de tomate se cocina muy rápidamente. No te olvides de las portadas.
Coloque la pasta de tomate en una olla grande, agregue aceite vegetal, azúcar granulada, sal, vinagre, ají y pimentón. Todo mientras revuelve, hierva. Vierta rodajas de pimiento en pasta de tomate hirviendo con especias. Revuelva, espere hasta que el lecho hierva nuevamente y cocine a fuego lento las verduras durante 5-7 minutos, sin olvidar interferir y asegurarse de que no se queme nada.
Cuando la masa con pasta de tomate esté lista, inmediatamente, sin dejar que se enfríe un segundo, colóquela en frascos. Atornille las tapas firmemente o use una llave para latas. Deje que las piezas de trabajo se enfríen por la noche o un poco más, y luego la cama terminada se puede quitar en un lugar fresco y oscuro donde esperará en las alas junto con otra conservación.

Paso 3: sirva lecho con pasta de tomate.


Puedes comer pasta de pasta de tomate así, untándola generosamente en una rebanada de pan negro. Y puede usarlo en lugar de salsa, sirviendo en varios platos calientes o vertiendo una guarnición. Por supuesto, para una mesa festiva, el lecho con pasta de tomate es demasiado rústico, pero ciertamente decorará su mesa de todos los días.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para degustar, puede agregar un poco de cebolla al lecho con pasta de tomate, cortada en mitades o plumas.

- Tenga especial cuidado al preparar platos. Los bancos pueden esterilizarse de la manera tradicional o en el microondas. Para hacer esto, tome latas pequeñas, enjuáguelas con soda, enjuáguelas bien, vierta una pequeña cantidad de agua en el fondo de cada una y colóquelas en un horno de microondas. Esterilizar dentro de 2-3 minutos. No olvides hervir las tapas de la manera habitual.

- Puedes esterilizar los frascos incluso después de llenarlos con lecho. Para hacer esto, cubra los frascos con espacios en blanco con tapas (sin bandas elásticas) y colóquelos en un horno frío. Elija una temperatura de 150-180 grados. Puede quitarlo 15-20 minutos después de comenzar a calentar. Vuelva a colocar las tapas y enrolle bien los espacios en blanco.

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