Espacios en blanco

Tomates Borrachos


Beber ingredientes de tomate

Para 1 lata de 3 litros

  1. ¿Cuántos tomates irán al banco?
  2. Agua 7 vasos
  3. Sal 2 cucharadas
  4. Azúcar 4 cucharadas
  5. Laurel 3 piezas
  6. 2 dientes de ajo
  7. Pimienta negra 10 guisantes
  8. Clavo 5 piezas
  9. Vinagre 9% 1 cucharada
  10. Pimiento rojo picante 1 pizca
  11. Vodka 1 cucharada
  • Ingredientes Principales Tomate

Inventario:

Frascos de vidrio con tapas, una olla, toallas de papel desechables, una toalla de cocina, una olla grande, un cucharón para sopa, una cucharada.

Cocinar tomates borrachos:

Paso 1: prepara los tomates.


Los tomates maduros densos de tamaño no muy grande son adecuados para cocinar de acuerdo con esta receta. Barrer de inmediato las verduras con varios defectos en la piel, ya sean grietas, manchas oscuras y arrugas.
Enjuague los tomates seleccionados varias veces con agua tibia. Seque las verduras con toallas de papel desechables.

Paso 2: encurtir los tomates borrachos.


Coloque los tomates preparados en frascos limpios y esterilizados. Deje que los tomates no se presionen entre sí para que no se agrieten y no pierdan su aspecto delicioso.
Vierta la cantidad correcta de agua en la olla, agregue sal, azúcar, hojas de laurel, dientes de ajo pelados, guisantes de pimienta negra, dientes, pimiento picante. Revuelva bien hasta que el azúcar granulada y la sal se disuelvan. Vierte vodka y vinagre en la marinada, pon todo a fuego medio y hierve. Hervir el contenido de la sartén para 2-3 minutos.

Después de que la marinada hierva el tiempo necesario para cocinar, retírela del fuego e inmediatamente viértala en frascos de tomates.
Cubra los espacios en blanco con tapas y colóquelas en una olla grande con agua caliente. Es mejor forrar el fondo de la sartén con paños de cocina para que los bancos no se agrieten ni entren en contacto entre sí. En este baño de agua, hierve tus tomates borrachos por 15-20 minutos. Gracias a esto, la pieza de trabajo no vuela exactamente en el aire y no se deteriora.
Después de la esterilización, cierre herméticamente los tarros calientes con tapas, déles la vuelta y déjelos en esta forma hasta que se enfríen por completo.

Paso 3: sirva tomates borrachos.


Los tomates borrachos son un gran aperitivo para todas las ocasiones. Se ven deliciosos en un plato, para que se puedan colocar en la mesa de vacaciones sin dudarlo. Pero en un día típico, no debe negarse el placer de disfrutar de un tomate en escabeche, simplemente así o con un bocado con empanadas de carne caseras y puré de papas. Y todo porque los tomates borrachos se preparan muy fácilmente y puedes girar inmediatamente más frascos para que definitivamente sea suficiente para todos.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Los tomates borrachos no requieren condiciones especiales de almacenamiento, por lo que será suficiente con quitarlos de los ojos, de lo contrario se comerán al instante.

- Para lavar latas, es mejor usar no detergentes novedosos comunes, sino simplemente bicarbonato de sodio. No olvide enjuagar bien los frascos con agua solo después de lavarlos.

- Para que la salmuera y los tomates sean más sabrosos, use agua embotellada o agua embotellada comprada en la tienda.

Mira el video: borrachos saliendo del tomate (Junio 2020).