Espacios en blanco

Mermelada de pera


Ingredientes para hacer mermelada de pera

  1. Peras 1.5 kilogramos
  2. Azúcar 400 gramos
  3. Mantequilla 60 gramos
  • Ingredientes principales: pera, azúcar

Inventario:

Una sartén con un fondo grueso, una licuadora, una espátula de madera, un cuchillo de cocina, una tabla de cortar, un cuchillo para limpiar verduras y frutas, frascos de vidrio con tapas, un cucharón.

Cocinar mermelada de pera:

Paso 1: prepara las peras.


Enjuague las peras con agua tibia, espere hasta que el exceso de humedad se haya drenado de ellas y luego pele la fruta. Retire el núcleo de la semilla, así como la cola y la ramita. Cortar las peras peladas con un cuchillo en varias piezas.

Paso 2: cocina la mermelada de pera.

Derretir en una sartén de fondo grueso 60 gramos mantequilla Vierta en las rodajas de mantequilla de peras y, revolviendo todo el tiempo, cocine a fuego medio durante 20 minutos. Qué, si tus peras son sólidas, luego 5 minutostan pronto como estén cubiertos de mantequilla, puede verter en la sartén 3-4 cucharadas agua hervida caliente
Cuando las peras estén completamente hervidas, retire la sartén con ellas del fuego y luego pique la fruta en aceite con una licuadora. En este caso, debes tener mucho cuidado, ya que la masa caliente puede escupirte y quemarte accidentalmente.
El puré de peras resultante se devuelve a fuego lento, agrega azúcar, mezcla bien y cocina para otro 40-60 minutos o hasta que esté completamente espesa. El exceso de líquido debe evaporarse, y la mermelada de pera en sí misma debe volverse tan espesa que la cuchara deje rastros que no desaparecerán por un tiempo. Bueno, simplemente, si recoge mermelada con una cuchara, se mantiene bien, no se derrama.

Paso 3: preparamos mermelada de pera.


La mermelada de pera allí mismo, sin permitir que se enfríe, debe verter en frascos de vidrio calentados de pequeño volumen, cerrarlos bien con tapas y dejar enfriar. Cuando la pieza de trabajo se haya enfriado a temperatura ambiente, deberá retirarse en un lugar fresco, inaccesible a la luz solar.

Paso 4: Sirve la mermelada de pera.


La mermelada de pera resulta ser inusualmente sabrosa y es muy popular entre todos los miembros de la familia, desde pequeños hasta grandes. Se va increíblemente rápido, porque untar este delicioso pan y comer allí mismo es un asunto simple, especialmente si accidentalmente corrió a la cocina de alguna manera. Por lo tanto, siempre quito un par de latas de esta mermelada de pera, para luego poder usarla para preparar todo tipo de pasteles dulces. Asegúrate de preparar mermelada de pera para el invierno, y tú también lo harás.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para que su pieza de trabajo se almacene durante todo el invierno y no se deteriore, preste especial atención a la preparación de las latas, pueden esterilizarse en el horno, microondas y vapor, como de costumbre. Así que solo elige el método que más te guste.

- Se obtiene una mermelada más espesa de jóvenes fuertes, incluso puede peras ligeramente inmaduras.

Mira el video: Cómo preparar MERMELADA de Pera. Receta casera. (Octubre 2020).