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Mermelada de manzana para el invierno


Ingredientes para hacer mermelada de manzana para el invierno

  1. Manzanas 1 kilogramo
  2. Azúcar 500 gramos
  • Ingredientes principales

Inventario:

Bandeja de horno, sartén, tamiz, cuchillo de cocina, tabla de cortar, agarraderas de cocina, frascos de vidrio con tapas, toallas de papel desechables, cucharón o cuchara larga, cucharada.

Cocinar mermelada de manzana para el invierno:

Paso 1: prepara las manzanas.


Enjuaga bien las manzanas. Para mejores resultados, use un cepillo especial para lavar verduras y frutas. Seque las manzanas con toallas de papel desechables.
Corta la parte superior de cada manzana para hacer una tapa. Luego con cuidado, sin cortar la fruta en sí, saque el núcleo y retire las "antenas" de la parte inferior, y retire la ramita de la parte superior cortada.

Paso 2: hornea las manzanas.


Configurar el horno para calentar 150 grados Celsius Mientras tanto, cuando alcance la temperatura adecuada, prepare manzanas peladas en una bandeja para hornear y cúbralas con las tapas picadas.
Hornee manzanas en la parte superior del horno para 1-1.5 horas. No indicaré la hora exacta, ya que depende del tamaño y la jugosidad de las frutas. Por lo tanto, cuídate y hornea frutas hasta que su carne se suelte. ¡No los quemes por accidente!
Después de hornear, deje que las manzanas se enfríen un poco, para que puedan seguir trabajando con ellas sin quemarlas.

Paso 3: haz mermelada de manzana.


Moler las manzanas horneadas limpiándolas a puré con un tamiz. Empuja la pulpa suelta y flexible con una cucharada, y coloca una cacerola o un recipiente esmaltado debajo del tamiz en el que harás mermelada.
Agregue azúcar granulada a la compota de manzana y mezcle bien. Ponga todo a fuego lento y cocine por 1-1.5 horas. Cocine las manzanas con azúcar hasta que el puré de papas se espese para que la cuchara comience a dejar rastros característicos que no desaparecen de inmediato. Y para asegurarse de que la masa sea lo suficientemente gruesa, gotee sobre un platillo, si una gota no se extiende, entonces todo está listo, de lo contrario, debe continuar cocinando.

Paso 4: preparamos mermelada de manzana para el invierno.


Organice la mermelada de manzana caliente en frascos esterilizados calientes. Espolvorea un poco de azúcar encima y luego enrolla la pieza de trabajo.
Cuando la mermelada de manzana preparada para el invierno se haya enfriado a temperatura ambiente, deberá retirarse en un lugar fresco y oscuro.

Paso 5: sirva mermelada de manzana.


La mermelada de manzana es lo suficientemente espesa como para cocinar varios pasteles: galletas, pasteles abiertos y otras golosinas. Y puedes untarlo en pan y comer así con té. El sabor de la mermelada de manzana natural es muy difícil de transmitir con palabras, así que asegúrese de cocinarlo usted mismo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- La cosecha de mermelada de manzana es mejor en frascos de vidrio, cuyo volumen no supera los 500 mililitros.

- En lugar de un tamiz, puedes usar un colador para moler manzanas.

- Es mejor lavar los frascos no con detergentes, sino con bicarbonato de sodio, lo principal es enjuagar bien el recipiente.

Mira el video: MERMELADA casera. Cómo hacerla, espesarla y conservarla (Junio 2020).