Pescado

Filete de lucioperca en el horno

Filete de lucioperca en el horno


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Ingredientes del horno para cocinar lucioperca en el horno

  1. Lucioperca 1 pieza (grande)
  2. Cebolla 1 pieza
  3. Mantequilla 30 gramos
  4. Crema agria 100 gramos
  5. Queso duro (holandés, ruso, etc.) 100 gramos
  6. Sal al gusto
  7. Los pimientos se mezclan al gusto
  8. Aceite de girasol para freír cebollas
  • Ingredientes principales: sudak, cebolla, queso, crema agria
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Utensilios para hornear, cuchillo de cocina, tabla de cortar, sartén, espátula, rallador, toallas de papel desechables, agarraderas de cocina para platos calientes.

Cocinar filete de lucioperca en el horno:

Paso 1: prepara el filete.


Matar pescado es muy difícil, especialmente el pescado de río, porque su carne tiene muchos huesos. Por lo tanto, preparar el filete es la parte más difícil del proceso de cocción de este plato. Lo más importante que debes recordar es que debes comenzar a cortar la lucioperca quitando las entrañas del vientre para no aplastarlas, haciendo que la carne se vuelva amarga.
Enjuague y limpie todos los huesos del filete de lucioperca, limpie con toallas desechables y sienta cuidadosamente con la punta de los dedos, de repente, qué hueso pequeño se perdió. Sin embargo, zander no es tan huesudo como el resto de sus hermanos de río.

Paso 2: saltea las cebollas.


Pele las cebollas, enjuáguelas con agua fría y córtelas en plumas finas o cubos pequeños.
Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y fríe la cebolla hasta que esté transparente. No es necesario freír hasta la corteza.
Después de freír, espolvorea la cebolla en toallas de papel desechables para que absorban el exceso de aceite.

Paso 3: forma el plato.


Prepare una bandeja para hornear o un molde resistente al calor con márgenes bastante altos. Coloca el filete de lucioperca adentro, espolvorea con sal y una mezcla de pimientos molidos. Coloca las cebollas fritas sobre el pescado. Combina todo con rodajas de mantequilla.
Frote el queso, después de mezclar aproximadamente un tercio con crema agria. Coloque la mezcla resultante sobre el pescado con cebolla y espolvoree el queso rallado restante de manera uniforme en la parte superior del plato.

Paso 4: hornee el filete de lucioperca en el horno.


Precalentar el horno a 180 grados Celsius Ponga el filete de lucioperca adentro para hornear 20-30 minutos.

El pescado se cocina bastante rápido, así que ya 20 minutos puedes conseguirlo, pero especialmente lo mantengo más tiempo, porque me gusta cuando el queso está cubierto con una deliciosa corteza crujiente, así que mantengo el plato en el horno un poco más de lo necesario. Lo principal es asegurarse de que el filete no se seque, y para esto, siempre debe haber un poco de humedad en la bandeja para hornear o en la fuente para hornear. Mira este!

Aquí hay una costra sobre el filete de lucioperca. Ahora el plato se puede sacar del horno y servir.

Paso 5: sirve el filete de lucioperca.


El filete de lucioperca al horno se vuelve jugoso, tierno y muy sabroso. Sí, ¡simplemente se derrite en tu boca! Sirva con arroz, puré de papas o pasta. Para la belleza, puede espolvorear trozos del pescado terminado con hierbas frescas, por ejemplo, eneldo o albahaca aromática.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si lo desea, puede sazonar el filete de lucioperca con las especias de su elección.

- De acuerdo con la misma receta, puede hornear cualquier otro filete de pescado de río, resultará casi tan sabroso.



Comentarios:

  1. Tojazshura

    Creo que estás equivocado. Puedo probarlo.

  2. Oliverio

    Lo siento, esto no me queda del todo bien. ¿Quién más puede sugerir?

  3. Vudoran

    Es un mensaje notable y muy divertido

  4. Brabar

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  5. Xalvador

    En caso de que le diga que ha engañado.

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