Ensaladas

Ensalada De Pollo Con Champiñones


Ingredientes para hacer ensalada de pollo con champiñones

  1. Filete de pollo 2 piezas
  2. Champiñones champiñones 50-70 gramos
  3. Huevos 3 piezas
  4. Pepino fresco 1 pieza (pequeño)
  5. Yogurt natural sin aditivos 30-40 gramos
  6. Mayonesa 1 cucharada
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Condimento para pollo (o carne) al gusto
  9. Ajo 1 diente
  10. Aceite vegetal como se requiere para freír
  • Ingredientes principales Pepino, pollo, huevos, champiñones, yogurt
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Sartén: 2 piezas, una olla, una tapa para una sartén, una espátula, un cuchillo de cocina, una tabla de cortar, un rallador mediano, una ensaladera, un tazón, una cucharada, toallas de papel desechables.

Cocinar ensalada de pollo con champiñones:

Paso 1: prepara el filete de pollo.


Lave el filete de pollo, ya está limpio de todo, así que después de lavarlo, simplemente divida cada uno en dos partes para obtener cuatro rebanadas de diluyente de filete. Limpie la carne con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad y luego espolvoree rodajas de filete con sal y especias de pollo, frotando los condimentos con la punta de los dedos.
Calienta una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén, coloca el filete de pollo, tapa y cocina a fuego medio. 5-7 minutos. Luego voltea el pollo y continúa cocinando por más 7-10 minutoshasta que se vuelva suave. Lo principal es no secar.
Coloque el filete frito en una tabla de cortar, enfríe un poco y córtelo en cubos de tamaño mediano.

Paso 2: prepara los champiñones.


Enjuague los champiñones, corte las partes terrosas de las piernas y dorelas, si las hay. Corta los champiñones en trozos grandes, y si tus champiñones son pequeños, incluso se pueden dividir en mitades o cuartos.
Freír los champiñones en aceite vegetal hasta que estén tiernos y hasta que se haya evaporado toda el agua. No te olvides de salar los champiñones en el proceso.

Paso 3: prepara los huevos.


Ponga los huevos en una cacerola, llénelos con agua, enciéndalos y cocine después de hervir durante 12-15 minutos. Enfríe los huevos duros, enfríelos bajo una corriente de agua helada y luego pélelos y córtelos en cubos grandes.

Paso 4: prepara el pepino.


Lave el pepino, séquelo, verifique si la piel es amarga (si es amarga, luego quítela) y pique la verdura con un rallador grande o mediano. Exprima la masa resultante ligeramente para eliminar el exceso de humedad (puede hacerlo con una gasa colocando pepino rallado y luego apretándolo bien).

Paso 5: preparar el aderezo.


En un tazón, mezcle yogurt natural y una cucharada de mayonesa. Mezcle todo hasta que la masa sea homogénea. Luego agregue sal, pimienta negra y un diente de ajo rallado al gusto. Mezclar bien de nuevo.

Paso 6: Mezcle la ensalada de pollo con los champiñones.


En una ensaladera, mezcle todos los ingredientes y aderezos previamente preparados. Eso es todo! La ensalada de pollo con champiñones está lista para servir.

Paso 7: Sirva la ensalada de pollo con champiñones.


Sirva la ensalada de pollo con champiñones refrigerados, incluso puede cocinarla con anticipación y luego simplemente guárdela en el refrigerador. Para la belleza, puede poner pajitas de pepino finamente picadas o verduras picantes en su ensaladera a su gusto. La ensalada es bastante simple, por lo que es perfecta no solo para las vacaciones, sino también para un almuerzo o cena familiar cálido.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Y un poco sobre productos que definitivamente no estropearán esta ensalada. Puede agregarle queso rallado, guisantes enlatados o reemplazar el pepino fresco con sal (solo elimine la salmuera primero, de lo contrario la ensalada saldrá demasiado delgada).

- También puedes experimentar con el reabastecimiento de combustible. No le gusta la mayonesa, simplemente reemplácela con un poco de mostaza.

- El filete de pollo también se puede hornear en el horno, lo principal es que permanece jugoso por dentro y no se convierte de repente en goma.